毛尖的功效与作用_毛尖的好处(2)
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毛尖的副作用
1、忌饭后饮。不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮。空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮。毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮，毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，
5、忌饮浓茶。毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
哪些人不能喝毛尖茶
1、肝脏病人忌喝，毛尖茶中的咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。
2、孕妇和手术病人不宜喝，毛尖茶含有一种物质会阻止新生血管生成。
3、胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适。
毛尖的适用人群
1、一般人群均可饮用。
2、毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。对肠道疾病的患者有很好的食疗作用。
毛尖的选购方法
好的毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
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