阿胶糕的功效与禁忌_阿胶糕的功效和作用

冠墩分享 2017-08-25 14:36:10

　　阿胶是一种传统的补血用药，自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效，那么你知道食用阿胶糕有哪些禁忌吗？下面就由学习啦小编为大家介绍下阿胶糕的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

　　阿胶糕的功效和作用

　　1、美容养颜

　　阿胶主要含胶原水解而成的明胶蛋白，水解后产生各种氨基酸，生成多种有益于人体的酶和维生素。因此，阿胶具有促进细胞再生，促进造血、新陈代谢机能和增强机体免疫功能，防治进行性肌营养障碍症的作用。

　　2、延缓衰老

　　阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度，长期服用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。

　　3、强身健体

　　阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。

　　4、抗贫血

　　阿胶具有显着的抗贫血作用，显着缩短体外的凝血时间，还能治疗失血性贫血。

　　5、改善失眠

　　阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果。

　　6、改善亚健康

　　亚健康的根本原因是人体自身免疫功能降低，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能产生“润物细无声”的效果，长期服用以改善体质。

　　7、月经不调

　　阿胶，性味甘平，治疗月经不调，其着眼点在于通过补血益气，调理气血循环，改善体质状况，使经水的周期运行趋于正常。

　　1、中医角度来讲脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泄，苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物.以免影响疗效.

　　2、在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效

　　3、感冒时期不宜吃阿胶糕

　　1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

　　2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

　　3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

　　4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。