吃涮火锅的食材有哪些_涮火锅的食材清单介绍

　　很多人会为涮火锅吃什么菜而苦恼，因为食材太多而不知道怎么选择。下面小编准备了吃涮火锅的食材，希望对您有帮助！

　　涮火锅的食材清单一

　　1、汤底

　　清汤 芫茜皮蛋 沙爹锅 猪骨煲 鲜鱼汤 蕃茄薯仔 药膳鱼头锅 清汤腩煲 冬荫功 香草龙虾汤 健康生果汤 胡椒什菌锅 面豉汤 花雕醉鸡锅 鲜人参杞子鸡锅 四川麻辣锅 川味牛柳汤 香浓港式咖喱锅 咸菜胡椒粉肠肚汤

　　2、牛类

　　本地肥牛 金钱牛展 牛脷 清汤腩 鲜滑牛肉 鲜黑牛柏叶 雪白牛柏叶 牛骨髓 有料牛肉卷 露笋牛肉卷 松板霜降和牛 神户牛肉

　　3、肉类

　　极黑豚猪腩肉 肉眼根 猪下青 猪腩肉片 鲜鸡 醉鸡 鸡软骨 鲜鸡子 鲜鹅肠 羊仔肉 猪腰 猪润 天梯 王喉 猪皮 猪红 滑鸡肉 羊仔肉 猪大肠 驼鸟肉 鲜田鸡 鲜猪粉肠 鲜猪肚

　　4、刺身

　　苏格兰蛏子皇 龙虾 青边鲍鱼 黑边鲍鱼 牡丹虾

　　5、极品海鲜类

　　东星斑 花尾疐 大花虾 大花蟹 鲍鱼 滋阴水鱼 极级日本原只皇帝蟹

　　6、海鲜类

　　原条生猛海斑 龙虾仔 向螺片 阿拉斯加蟹脚 加拿大筒蚝 流浮山生蚝 纽西兰翡翠螺 纽西兰半壳青口 花蟹 生海虾 养颜花胶 鲜带子 桂花蚌 珊瑚蚌 脆肉鲩鱼 鲩鱼腩 鲩鱼鳔 鱼头 大生鱼片 鳝片 原只日本鲜鱿鱼 花枝片 水尤鱼 乾吊片 鲜尤鱼片

　　7、丸子类

　　芝士鸡肉丸 酱爆鹅肝丸 麻辣鲜牛丸 金华火腿包心丸 手工水晶虾丸 水晶龙虾丸 手打鲜墨鱼丸 粗牛根丸 手打鲜牛丸 手打鲜肉丸 手打鲜鸡丸 手打鲜鲮鱼丸 潮洲鱼旦

　　8、其他

　　金菇 山根 潮洲炸鱼皮 鱼片头 潮洲鱼饺 蟹肉鲜肉饺 菜肉饺 云吞 韭菜饺 鲜虾酿冬菇 鲜炸鱼腐 鲜鱼酿豆卜 鲮鱼滑 墨鱼滑 大闸蟹粉鲜肉饺 日本滑豆腐 日本芝麻豆腐 日本高野豆腐 竹笙 生根 枝竹 鲜腐竹

　　9、鲜菌类

　　什菌 鲜冬菇 金菇菜 百灵菇 鸡脾菇 秀珍菇 黑木耳 鲍鱼菇

　　10、时蔬类

　　菠菜 蕃薯苗 菜心 芥兰 小棠菜 唐生菜 西洋菜 油蜜菜 白菜仔 唐莴 大豆芽 苋菜 潺菜 津白 粟米 冬瓜 蕃茄 莲藕片 萝卜 鲜淮山 鲜露笋 鲜马蹄肉

　　11、粉面类

　　日本稻庭乌冬 日本手打乌冬 日本绿茶面 日本梅花面 昭和播州乔麦面 全蛋生面 虾子面 新竹米粉 濶条粉丝

　　12、酱料

　　"日清"芝麻油(纯正) 山忠牙膏形青芥辣 "S&B"七味粉 特级鱼生酱油 日本味盐 秘制X.O.酱 沙茶酱 金银蒜 葱花 芫茜 指天椒

　　涮火锅的食材二

　　1. 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　2. 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

　　3. 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　4. 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

　　5. 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

　　6. 野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

　　另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

　　围炉火锅介绍

　　围炉火锅的材料

　　火锅料(约选12种)：大白菜 1个(约2斤)

　　玉米 2条

　　猪血糕 1个

　　金茸 4两

　　蕃茄 1个

　　莴苣 1/2斤

　　花椰菜 1个

　　红萝蔔、白萝蔔 各适量

　　豆芽 1/2斤

　　四川菜 适量

　　冬粉 2个(泡软)

　　2.肉品：牛肉片 1盒

　　猪肉片、鸡胸肉片 各1盒

　　3.海鲜类：鱼片、鱿鱼 各4两

　　花枝、虾子 各4两

　　蛤蜊 1/2斤

　　4.丸类、鱼饺类 1盒

　　甜不辣类 1盒

　　5.奶油 1条

　　酱油 1大匙

　　香油 1小匙

　　沙拉油 1大匙

　　糖 1/2大匙

　　1.盐 1小匙

　　柴鱼味素 1小匙

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