黑提子的功效与作用(2)
黑提子的营养价值
葡萄糖
提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解;
黄酮
提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
抗癌微量元素
提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
黑提子的皮可以吃吗
黑提子的皮是可以吃的!提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。要不要吃提子的皮完全可以从个人的喜好角度来选择——如果吃得惯，吃了没有身体不适就可以吃;反之，如果不喜欢、不乐意吃，也没有必要勉强自己。
黑提子的选购技巧
品质好的提子，果形一致，大小均匀，整串无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。原则上，提子越大越好，但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程，就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜。
要辨别提子的新鲜度：一看茎的颜色;二看皮的颜色。新鲜提子的茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。
皮肤过敏能吃提子吗?
皮肤过敏是可以吃红提子的，而且它的营养价值丰富，抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
提子怎么洗才干净
1、葡萄一颗颗摘下放进水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改过葡萄高度的水
2、往水里撒一些面粉;
3、用手掌在水里轻轻的搅拌几下;
4、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可
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