诺丽酵素原液的功效和作用(2)
诺丽酵素原液与普通复合酵素的区别
选材：泰国南部普吉岛的诺丽果。
诺丽果的生长很特别，诺丽树先开花，然后花的根部开始长果体，特别是花不落，而是被果体逐渐包裹起来，由于花很招虫子，特别是蜂蜜、蝴蝶和蚂蚁，它们身上带有大量微生物。这些微生物也被包裹在诺丽果体内，奇怪的是，只要诺丽果还长在树上，这些微生物就不会繁殖。一旦将诺丽果从树上摘下，微生物增殖发酵的过程马上就开始，充满活性。诺丽富含人体最需要的多种酶(酵素)、氨基酸、维他命、蛋白质、矿物质和生物碱等营养成分，有关研究不断地证实这些物质对身体的神奇作用。
因此，诺丽果是现今世界上已知酵素含量最丰富的水果之一。
无转基因风险：诺丽果成长速度相当惊人，诺丽种子埋入土中8~9个月就会长成2公尺高的树，各开各的花各结各的果，一般的果树都是随着季节整棵树一起开花、一起结果、一起成熟，但是诺丽果树上的果实却是沒有季节性的，每个果实分别进行各自的周期。因此诺丽果并无特定的採收期，几乎一年四季都可採收。完全杜绝选用反季转基因果蔬为原料的风险。
工艺：泰国人怀着对大自然的敬畏和对食物的理解，孕育出了特有的食物—发酵的诺丽原液。
他们运用发酵这种古老的方法，对诺丽这种热带水果微小生物的运用得心应手，不添加任何东西，发酵酿造365天甚至3年等更长的时间。
延续千年发酵工艺，证实了其安全、有效性，并形成了一种叫做诺丽健康文化的部分，达到让食物转化成对人类健康奉献的境界，得以传承，并且蕴藏着大自然对于人类最大的恩惠，永远奉献着。
品质：泰国五星诺丽企业出品的诺丽酵素原液受追捧的根源在于泰国南部普吉岛的野生诺丽果树，地肥沃，无重金属污染，无空气环境污染，纯天然的优良品质以及古老的发酵工艺。
复合酵素
选材：选用数十种甚至上百种常见果蔬混合发酵，数十种甚至上百种果蔬要在同一季节，同一时段混合发酵，它们是否能在同一季节出产呢，大多果蔬都有季节性，那么数十种甚至上百种果蔬如何在同一季节，同一时段存在呢，难道是反季的转基因果蔬?
工艺：根据果蔬酵素生产的国际惯例：50%的果蔬原料+40%的水+10%的糖=复合酵素,此类复合酵素糖尿病人等一些特殊人群需慎用。
品质：市面上销售酵素的品牌以台湾和日本为主，也有一些是因为酵素的风靡而成立的新公司，有些的酵素生产厂家并不正规，甚至无任何资质证书，无任何国家颁发的合格证书。采用现代科技对酵素进行加工批量生产，安全性有待明确。
诺丽果生长环境
根据二份针对诺丽产地质量的专业学术论文研究结果一致评定印度尼西亚生长的诺丽果质量是最好的。成熟的果实具有强烈的独特味道，因此又被称为“乳酪果”，果实虽然味道不太好，不过在作物歉收食物缺乏的荒年，仍然可以做为救荒的食物。新鲜或煮过的果实在某些太平洋岛屿也被当地人拿来当做主食食用。东南亚与澳洲原住民会以鲜果沾盐生食或是将果实加入咖哩内一起煮食。种子也可以食用，在食用前要先用火烤过。织叶蚁特别喜欢在檄树上筑巢，织叶蚁会利用檄树的叶子做巢，而这些蚂蚁也会保护檄树，会驱除一些对檄树有害的昆虫。檄树果实的味道也会吸引果蝠前来食用，而果蝠会帮助散播檄树的种子。
诺丽果由开花至成熟期需时90天。同一株诺丽果树结有不同成熟程度的果实。一年365天，天天可以采到成熟的果实。诺丽树属常绿乔木，可生长至15—20尺高，叶呈椭圆形，花白色，果熟后呈黄色，大小约如马铃薯。
诺丽果树生长在南太平洋群岛。这里风景优美，气候宜人，空气清新，有着湛蓝的海水、细软的沙滩和青翠欲滴的绿色，没有工业，没有污染，没有核试验，被世界誉为世界上最后的“人间天堂”。
早在公元前，太平洋群岛上的土著民族就发现了诺丽果实具有天然的健康功效和医药功效，他们把诺丽视为神明，视为上帝恩赐的礼物，经常将诺丽果实发醇以后，再经过滤，作为日常饮品和治疗疾病。虽然岛上没有现代的医疗设备，但当地人没有三高、没有癌症，寿命很长，平均达到82岁，这可能和诺丽果有关。
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