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山楂枸杞茶的功效和作用_山楂枸杞茶有什么功效和作用

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  从山楂和枸杞的功效来看,山楂具有开胃消食的作用,而枸杞则有滋补肝肾、美容养颜 、保肝明目等作用,如果二者同时冲泡成山楂枸杞茶会有什么功效和作用呢?下面就让学习啦小编为大家介绍吧。

  山楂枸杞茶的功效和作用

  山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用,简直可以说是全能的滋补茶,男女皆宜。

  山楂枸杞茶具有健脑益肾、祛脂降脂之功效,适于脑动脉硬化及高脂血症等患者饮用。

  山楂枸杞茶的喝法注意事项

  山楂枸杞茶虽然好,但也要适当的饮用,喝多了对身体反而有害,因此,要合理的饮用。

  特别需要注意的是,山楂茶不宜多喝,每天一至两杯足已,喝多了会有胃酸的现象的出现,尤其是肠胃功能较弱的筒子要特别注意,根据身体量力而行;只喝山楂茶不会达到减肥的效果,在喝山楂茶的同时,三餐的饮食要清淡,多吃蔬菜,千万不要吃零售和油腻的食物。

  山楂枸杞茶的营养成分

  山楂和枸杞混合在一起泡茶,其作用巨大,含有丰富的营养价值,那么,山楂枸杞茶到底有哪些营养成分呢?其营养成分主要包括:

  能量61.5千卡、蛋白质2.73克、脂肪0.56克、碳水化合物21.38克、叶酸3.72微克、膳食纤维9.99克、维生素A245.25微克、胡萝卜素1471.5微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.7毫克、维生素C7.5毫克、维生素E0.35毫克、钙30.6毫克、磷97.35毫克、钾131.1毫克、钠39.3毫克、镁14.4毫克、铁0.87毫克、锌0.31毫克、硒2.39微克、铜0.21毫克、锰0.22毫克。

  中华枸杞的说法

  中华枸杞为多分枝灌木,高0.5-1米,栽培时可达2米多;枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色,有纵条纹,棘刺长0.5-2厘米,生叶和花的棘刺较长,小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚,单叶互生或2-4枚簇生,卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形,顶端急尖,基部楔形,长1.5-5厘米,宽0.5-2.5厘米,栽培者较大,可长达10厘米以上,宽达4厘米;叶柄长0.4-1厘米。

  花在长枝上单生或双生于叶腋,在短枝上则同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米,通常3中裂或4-5齿裂,裂片多少有缘毛;花冠漏斗状,长9-12毫米,淡紫色,筒部向上骤然扩大,稍短于或近等于檐部裂片,5深裂,裂片卵形,顶端圆钝,平展或稍向外反曲,边缘有缘毛,基部耳显著;雄蕊较花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛,与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓弯,柱头绿色。

  浆果红色,卵状,栽培者可成长矩圆状或长椭圆状,顶端尖或钝,长7-15毫米,栽培者长可达2.2厘米,直径5-8毫米。种子扁肾脏形,长2.5-3毫米,黄色。花果期6-11月。

  枸杞的食用价值

  嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

  枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

  种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。

  枸杞的鉴别方法

  从颜色上辨别

  鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

  从形状上辨别

  枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

  从气味上辨别

  对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

  从口味上辨别

  宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。


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