芭乐的功效和作用_芭乐的营养价值
芭乐是我们俗称的芭乐，已经为很多人所知晓。虽然很多人知道芭乐的好处，而对于芭乐的作用和功效，却很少有人知道或了解。那么芭乐到底有什么功效和作用呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。
芭乐的功效与作用
1.芭乐榴消积
芭乐的医疗作用不多，所以它很少被用在医疗方面。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即芭乐，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。
2.除湿止泻
芭乐营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。芭乐还有收敛止泻，消炎止血的作用。芭乐根皮煮水，配红糖可除湿止泻。
3.抵抗感染病
芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
4.补充营养
芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 芭乐含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。
5.芭乐叶、果的作用
芭乐叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。
鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
6.抗氧化作用
芭乐不但具有抗氧化的功效，还具有美白肌肤的作用，能够有效的防止雀斑以及黑斑的形成，从而增加增加皮肤对紫外线的抵抗能力，是不少女性朋友们保持美白肌肤的最佳选择。
7.防老化
芭乐根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。
8.降血糖作用
芭乐根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
9.解酒功能
芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
10.防治高血压、糖尿病
芭乐不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。
11.抑菌、消炎
芭乐是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。
12.健胃消食、助消化
芭乐含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。
芭乐的营养价值
1、含丰富的维生素
芭乐中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个芭乐几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。同时研究人员指出，芭乐中的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情，同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。
而且芭乐中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。而且芭乐的食用方法有很多，除了可以直接食用之外还可以加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。
2、含较高的蛋白质
我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而芭乐就是个例外，经过大量的研究发现，在芭乐中有含量较高的蛋白质。而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。除了蛋白质之外，在芭乐中还含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。
最新的研究发现，在芭乐中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。不仅可以补充体内的钙质从而增强骨骼强健，同时还具有促进儿童成长的作用。
3、具有美容的功效
芭乐中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而芭乐之所以具有美容的作用，是由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而美容养颜。
除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。
4、营养物质非常丰富
芭乐中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。
芭乐的副作用
芭乐的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为芭乐性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，芭乐的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，芭乐吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。另外，芭乐特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
芭乐具体吃法
方便生食，鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
腌芭乐。做法：先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中，并以手慢慢搓洗芭乐，待芭乐不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。
芭乐还可以制成果酱、果脯，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
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