田七的功效与作用及食用方法

　　田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。以下是学习啦小编为大家整理的关于田七的功效与作用及食用方法，供大家参考!

　　田七的功效

　　味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。

　　田七的作用

　　1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。

　　2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

　　3、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

　　田七的食用方法

　　田七胡椒根煲猪肚

　　材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

　　制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。

　　木耳田七红枣汤

　　材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

　　制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。

　　作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃 不和的人。

　　三七的核心保健功能:

　　1、田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;

　　2、田七具有延缓衰老作用;

　　3、田七具有止血、活血化瘀作用;

　　4、田七具有保肝、抗炎作用;

　　5、田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用;

　　6、田七具有增强学习，记忆能力提高脑力，双向调节中枢神经功能;

　　7、田七具有促进核糖核酸(RNA)、蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体作用;

　　8、田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用;

　　9、田七具有降低血压，扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。