金针菇的药用功效
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金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益!下面，学习啦小编为大家详细介绍一下金针菇的药用功效，欢迎大家阅读。
金针菇的药用功效：
1. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
2. 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
3. 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
4. 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
5. 金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
6. 金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
7. 金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
金针菇适宜人群：
一般人群均可食用
⒈ 适合气血不足、 营养不良的老人、儿童、 癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
⒉ 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇相宜的黄金搭配：
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
