最利于减脂的10大蔬果与最容易发胖的10大垃圾食品

　　所谓的垃圾食品是指那些高热量高糖高脂肪的食物，食用过多垃圾食品不利于饮食均衡容易损伤身体健康使人肥胖。不用小编说哪些食物是垃圾食品大家应该都略知一二三四五六七八。下面具体来看看吧~

　　减肥饮食知识

　　最容易发胖的10大垃圾食品

　　1、油炸类食品

　　油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

　　淀粉类食物在高温(超过120℃)油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。

　　偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。

　　2、腌制食品

　　这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。

　　腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。

　　适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

　　注意腌制的时间，最好超过一个月再吃，控制亚硝酸盐摄入的量。

　　3、加工肉类食品

　　加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以常客的姿态经常“光顾”我们的餐桌了。它们带着肉类的美味而来，实际上却给我们的身体健康埋下“杀”机。

　　精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

　　由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。这类食物大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

　　4、饼干类食品

　　(不含低温烘烤和全麦饼干)

　　这种食物热量高、营养成分低。由于添加防腐剂、食用香精和色素等，使人体肝脏负担加重。为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。

　　100g的米饭只有116大卡，而100g的奥利奥饼干有484大卡，这些精细高碳水食物，过多摄入糖分会使胰脏负担过重。

　　5、碳酸饮料

　　碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。

　　碳酸饮料含糖量超过每天每个人正常需要，除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

　　一般的有：可乐、雪碧、汽水，过量饮用对身体有害。

　　6、方便类

　　方便面、方便米粉等盐分过高，含防腐剂、香精，易损伤肝脏，有热量没有营养，吃的时候加些新鲜蔬菜和肉类。

　　7、罐头食品

　　由于罐头的特殊加工工艺，在过程中会导致维生素的损失，使蛋白质变性，而且会加入一些食品添加剂，让食物看上去很美味，也不失口感。

　　罐头的营养成分在加工过程中流失，营养成分低，热量过多，远远不及新鲜的食材。

　　8、蜜饯果脯类食品

　　话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏。

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

　　9、冷冻甜品类食品

　　奶油类制品是罪恶之源极易发胖，甚至引发血糖和血脂升高。

　　如果吃雪糕吃多了的话，还会对胃不好。一次性吃几根或几盒那么会影响人体内部运动的流程，引起拉肚子……

　　10、烧烤类食品

　　世界卫生组织经过3年的研究，称吃烧烤等同吸烟毒性。专家解释说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

　　这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。

　　熏烤肉食时，很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。

　　最利于减脂的10大蔬果

　　1、冬瓜

　　冬瓜富含维生素，热量低，具有消炎消肿利尿之功效，帮助排除水肿减轻体重。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富且结构合理。

　　经常食用冬瓜，可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。

　　2、黄瓜

　　黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动通畅大便，且热量也较低。

　　3、白萝卜

　　白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积，白萝卜也有通气和促便的作用。

　　4、紫菜

　　紫菜脂肪含量低，易产生饱腹感，富含蛋白质和碘、磷、钙等，还有清热利尿的功能。

　　5、韭菜

　　韭菜含大量维生素和纤维，中医称之为“洗肠草”。通便，能把肠道中过多的蛋白质和脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

　　6、海带

　　海带营养价值很高，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量，均高出几倍、几十倍。特别是钾的含量十分丰富，有通便利尿功能。

　　7、绿豆芽

　　绿豆芽中营养成分比绿豆的含量还高，除了维生素C，绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。

　　绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜，含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。

　　水分多，热量极低 ，不易形成脂肪，同时还有利尿功能。

　　8、苹果

　　苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。富含粗纤维，能吸收大量水分，减缓人体对糖的吸收，同时还能刺激肠道蠕动，促进排便。

　　9、赤小豆

　　赤小豆是一种高蛋白低脂肪的食物，有清热利尿活血消肿功效。

　　10、大蒜

　　打算能对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成。(脂肪酸和胆固醇和合成离不开酶的参与)