洋葱不能和什么一起吃及其功效作用
洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。要想吃洋葱营养，那一定要了解不能和洋葱一起的食物，以免相克。
不能和洋葱一起吃的食物
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
洋葱的功效作用
预防失眠
洋葱富含维生素B1，能够调整自律神经功能，促进睡眠。加上其特殊的气味，特有的刺激成分，发挥镇静神经，有安神助眠之效用。
因此，每晚总是辗转反侧、夜里醒来后就不易入睡，或是有食用安眠药习惯的人，可以取适当切碎洋葱，放置于瓶内盖好，睡前打开盖子，闻味道10分钟左右即可，约使用10天至一个月，睡眠品质即有显著改善。
减缓咳嗽
洋葱当中含有植物杀菌素，如：大蒜素等等，具有强力的杀菌效果，并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状。
咀嚼生洋葱可以预防感冒，如为感冒引发的咳嗽，则可使用纱布包裹碎洋葱，放置于喉咙到胸口的地方，对于减轻咳嗽有相当程度的效用。
治疗头晕、头痛
因工作繁忙压力大，好不容易结束工作，却昏昏欲睡、头晕目眩、精神不济，除了良好的生活习惯外，医生建议利用洋葱、枸杞、人参等食材来改善问题。
将洋葱与柳橙榨汁饮用，具有提神醒脑、舒解疲劳之功用。还可将碎洋葱混合蜂蜜湿敷在头上，可治疗头晕、头痛，而在额头上抹洋葱汁，也能缓解不适的症状。
防治感冒
中医认为辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陈代谢的功用，而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，此物质有辛辣味，能够抗寒，并抵档流感病毒。
因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒，尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式，杀菌力较强，预防感冒的成效也较佳。
感冒时，饮用添加洋葱的热汤，有助于发汗退烧。如有鼻塞症状，使用一小片洋葱抵住鼻孔，最好一边挤压洋葱，洋葱的刺激气味，会让鼻子瞬间畅通。
治疗烫伤
洋葱中的酶有着消炎作用，可以治疗蚊虫咬伤或是局部烫伤。烧烫伤后，立刻将伤口冲冷水约10分钟，再取半个洋葱，涂抹于患处，有助于减缓疼痛。也可以剥下洋葱表面半透明的“皮”，黏贴在患处，能有效抗菌止痛。
此外，如被蜜蜂螫伤、蚊虫叮咬等等，只要用洋葱擦一下伤口，几个小时之后，疼痛、瘙痒和肿胀就会慢慢减退。
天然染发剂
染头发又贵又伤发质，且大多为化学成分，常常使用会影响身体健康。使用洋葱自制染发剂，不含致癌物质，十分安全，只是染发过程中，需要忍受洋葱的刺鼻气味。
将紫红色的洋葱皮浸泡在清水里，等到水渐渐变色后即可用来染发。此种染发方式天然安全，唯颜色维持时间不长，约略只能持续一至两个月。
驱除蚊虫
为避免化学杀虫剂对健康的伤害，可以自制天然的杀虫剂，必备的材料为洋葱、大蒜以及九层塔等味道呛辣的东西，只要全部堆积放置于碗里面，即可当作蚊香使用。
夏天蚊虫多，可于灯旁挂上洋葱，或是将洋葱片放在小盘子，静置于台灯旁边，具有驱蚊之功效，晚上就能安然入梦。
切洋葱不辣眼睛的方法
1、如果是夏天，就在侧面放一个电扇，既凉快又不辣眼，一举两得，强力推荐!
2、如果是冬天，就把菜板放到灶台旁，开开油烟机，也可以。只是声音有点儿大。
3、在菜板前放一只点燃的蜡烛，据说也可以。其实道理也一样，蜡烛燃烧形成向上的气流，带走旁边的空气。属于比较有诗意的一种。
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1、戴着泳镜切洋葱
2、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
3、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
4、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
5、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。
6、屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵，很好玩。够另类!!!)
8、如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的)，就不会使眼睛流了!
9、洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
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