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南瓜减肥食谱有哪些

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  南瓜可以减肥吗?南瓜富含降血脂的成分有助减肥瘦身,而且南瓜的热量非常低可以促进消化。下面由学习啦小编为大家介绍南瓜减肥食谱,希望能帮到你。

  南瓜减肥食谱

  【薏米南瓜粥】

  原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗

  调料:蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

  1.将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

  2.在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

  3.放人南瓜丁和撕成小块的银耳保持小火继续煮15分钟最后放人枸杞再煮5分钟即可。

  可以根据个人喜好增加粗粮种类,比如芡实、糙米等,但需要提前浸泡半小时,否则和大米同煮不易熟,食用此款薏米南瓜粥,最好不要加糖,以享受南瓜和枸杞的原始甜味~

  【新鲜南瓜烩蚕豆】

  原料:南瓜300克、鲜蚕豆200克,鲜香菇5朵

  调料:酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙

  1.将南瓜削去外皮、挖去内芯,洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压去水分,切丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用

  2.锅中倒入油,烧至七成热时,倒人南瓜丁蚕豆和香菇丁翻炒2分钟,再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀,然后盖上锅盖用大火焖3分钟

  3.最后扣开盖子,淋人水淀粉勾芡即可出锅

  由于南瓜、蚕豆、香菇的味道都很清新因此炒这个菜时,不要用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。 蚕豆一定要煮透煮熟,否则会导致胃部不适,出现恶心、呕耻、腹痛等症状~

  【南瓜洋葱】

  原料:小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒

  调料:白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙

  1.将南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片备用。

  2.将洋葱剥去外皮,切成碎粒备用。

  3.将少量油倒人炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分钟.待南瓜片表面略变熟色后倒人凉水用大火烧沸,再改用小火煮10分钟。

  4.待南瓜完全熟透、软糯后,加入牛奶和枸杞,井用适量盐和白胡椒粉调味,接着用小火慢煮5分钟

  5.煮好起锅后静置5分钟,待南瓜羹稍晾凉,再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。

  注意:在用小火煮南瓜时要不时搅动,以免南瓜黏住锅底。

  南瓜减肥原理

  1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,有助于瘦身。

  2.南瓜的热量比米饭还要低。

  3.南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,使大便通畅。

  4.南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化。

  5.生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

  6.南瓜中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,对减肥有帮助。

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