哪些食材可以补气养脾

　　脾弱是由于先天的气虚不足导致的，不过“先天不足后天来补”，下面由学习啦小编为大家介绍哪些食材可以补气养脾，希望能帮到你。

　　哪些食材可以补气养脾

　　土豆补胃气

　　因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。

　　土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。

　　土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。

　　山药益肾气

　　山药，人称“神仙之食”。

　　《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

　　山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。

　　它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。

　　香菇补气血

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。

　　对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。

　　《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

　　生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。

　　常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用。

　　因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

　　小米补脾胃

　　小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。

　　研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。

　　小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”。

　　它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

　　马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋) 味甘、性平。

　　作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

　　猪肚(猪胃) 味甘、性温。

　　作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。、

　　猪肚(猪胃) 味甘、性温。

　　作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

　　气虚脾弱还可以吃这些药膳

　　1、黄芪蒸全鸡

　　配方：母鸡约800克，黄芪30克，调料少许。

　　制作：黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。

　　2、陈皮鸭

　　配方：鸭1只、人参10克，淮山药10克。调料少许。

　　制作：将人参放入鸭腹内煮熟后，加入调料，再加入淮山药煮15分钟即可，分2～4次食用。

　　3、苡仁红枣粥

　　配方：苡仁20克，红枣20枚，小米100克，大米100克。

　　制作：将苡仁，小米，大米加水煮熟时，加入红枣熬成稠粥时即可食用。

　　4、红枣炖猪蹄

　　主料：猪蹄800克,枣(干)250克

　　做法：

　　1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;

　　2. 红枣洗净;

　　3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水;

　　4. 炖至熟烂即可。

　　5、香芋焖鸭

　　材料:香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2 条

　　调味料:老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯

　　做法:

　　1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用;葱切段备用;

　　2.米鸭洗净,抹干后斩件,用少许绍酒及胡椒粉拌匀,腌片刻,备用;

　　3.烧热两汤匙油,爆香姜片,葱段,加入鸭块,料酒,共同爆香;

　　4.将走油后的香芋及调味料加入鸭块中,上盖,用中火焖煮至鸭块酥稔,即可上碟.