小米南瓜的功效与作用及禁忌

　　小米南瓜粥它不仅仅是一道色香味俱全的营养粥品，还是养胃养颜的食疗佳品。下面由学习啦小编为大家介绍小米南瓜粥的功效作用，希望能帮到你。

　　小米南瓜粥的功效作用

　　食用小米南瓜粥最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。

　　小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

　　小米南瓜粥的营养

　　小米和南瓜都是食疗佳品，食疗的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

　　作为“五谷之首”的小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。可见小米南瓜粥的营养价值之高!

　　吃小米南瓜粥的禁忌

　　小米南瓜粥不仅口感好，营养价值也很高，但是食用粥时仍需要注意一些相关禁忌。爱吃小米南瓜粥的朋友赶紧来了解一下，到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。否则食补不成反而容易伤身哦!

　　1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

　　2、熬煮小米南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状。

　　3、吃小米南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。

　　4、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。

　　5、小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

　　6、小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。