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韭菜炒肉丝的制作步骤和方法介绍

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  韭菜炒肉丝是一道制作简单的家常菜。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。那么 韭菜炒肉丝的制作步骤和方法大家知道吗?接下来请跟着学习啦小编了解吧。

  韭菜炒肉丝的制作步骤和方法

  步骤一、准备材料:韭菜、胡萝卜、猪肉、食盐、植物油、酱油、水淀粉。

  步骤二、韭菜洗干净切成段备用;猪肉切成肉丝;胡萝卜切成丝

  步骤三、中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒,待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟,加入盐调味,即可。

  韭菜的营养价值

  1、补肾温阳

  韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

  2、益肝健胃

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  3、行气理血

  韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4、润肠通便

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

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