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猪心的药用作用和营养价值

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  猪心是猪的心脏,我们有以形补形的说法,猪心确实对心脏有好处,猪心是药食同源的食物哦,下面学习啦给大家介绍猪心的药用作用,希望能帮到大家。

  猪心的药用作用

  1.新鲜猪心一个,带血破开,装入人参、当归各60克,煮熟,去药物,吃猪心。适用于心虚多汗,睡眠不安,或难以入睡。

  2.猪心2个,百合30克,玉竹20克,加水适量,慢火炖熟。捞出猪心切片调味佐膳。适用于心肺胃阴虚之心悸,烦躁,失眠,多梦,健忘或干咳,久咳,或烦渴,不思饮食等。

  3.猪心1个,把柏子仁10克放入猪心内,封口,上锅加水炖熟。适用于神衰自汗,失眠健忘等症,也可用于老人便秘。

  4.将朱砂2克塞入猪心内,煮熟或蒸熟,连汤带肉一起服食,隔日一次,连服七只,治失眠,血虚心慌。

  5.将猪心用竹刀切开(忌铁器),放入朱砂3克,置碗内加入开水,放锅中隔水蒸熟食,治血虚心悸。

  6.猪心一个,用黄泥裹好焙干,研成细末,另用川贝、朱砂各10克研末,共拌匀,每次10克,开水送服,治羊痫风,癫痫。

  7.参归蒸猪心:猪心一个洗净,破开后不洗,带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克。合好切开口,放入碗内,加入适量开水、食盐,置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣,喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。

  猪心的营养价值

  1.猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。

  2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍,而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。

  吃猪心的好处

  1.补充心肌营养的佳品

  猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

  2.安神睡眠

  猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果。

  猪心的副作用

  高胆固醇血症者忌食;忌吴茱萸。

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