辣木籽的功效和副作用如何做(2)
辣木籽多少钱一斤
辣木籽，辣木树的种子，可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。
辣木原产印度北部。现在改良引种到了中国云南。古印度传统医学认为：辣木可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利，根据多项研究，辣木籽儿可以缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。
印度是最主要的辣木生产国，据报道也只有一百万亩，但印度经常出现干旱是大家都知道的，就算这一百万亩都能丰产，但榨油要用去相当大一部分。榨出来的油更是天价，某着名的辣木网站显示，五公斤以上的售价是3600元/公斤。
目前国内市场上辣木籽多为非洲辣木籽和印度产辣木籽，也有极少量产自国内云南等地，但由于气候条件限制，其品质与非洲等产区仍有较大差距。由于辣木籽很珍贵，所以辣木籽的价格范围在800元到1500元一公斤左右。
辣木籽哪里的好
非洲辣木籽：种子果实饱满度较高，果实白边少一些;颜色较浅，以褐色为主;种子外衣比较厚，可食用。
印度辣木籽：种子果实饱满度较低，果实白边较多;颜色较深，以黑色为主;种子外衣纤维化严重，食用价值较非洲辣木籽低。
非洲辣木籽果实外衣可食用，并且具有一定的吸附能力。较成熟的非洲辣木籽，除了果实可以食用外，果实外衣也可以泡水并食用。
分辨非洲辣木籽果实是否成熟的一个方法：将果实的外衣拨开，泡入水中，加少许墨水，如果其外衣具有吸附功能，则辨认为较成熟的辣木籽。其亦可泡水食用或作为净水剂。
慎食用辣木籽的人群
一、容易结石体质的人
辣木中含有的辣木草酸含量，对于一般人来说是可接受的程度。但是对于体质容易结石的人，在食用上需注意，因为辣木草酸有亢奋神经和结石的作用。
二、孕妇
辣木根皮及茎含有的生物碱，对孕妇和胎儿可能会造成影响，所以我们建议孕妇在食用辣木时应谨慎食用。
三、高血压患者
根据部分现代医学实验，辣木根皮与茎含有的生物碱，容易刺激心脏兴奋。此外，茎干萃取液浓度的不同，也会提高或是降低血压，所以高血压患者应在医生的指导下服用。
四、心脏病患者
如上所说，辣木中含有的辣木草酸有亢奋神经的作用，生物碱有刺激心脏兴奋的作用，因此建议有心脏病的朋友，在食用辣木时，需谨慎食用。
五、孕妇，6个月以下婴幼儿，严重气喘患者
另外吃完辣木籽后嘴巴里面会有一种回甘甜的感觉，不管是你吃东西还是喝水都会有这种感觉，还有吃完后，有些人会有拉肚子和经常排尿的现象，这是因为辣木籽有利尿和排毒的作用，出现上述的这些情况都是正常的。辣木籽虽然可以食用 但要适量。尤其是孕妇，因为孕妇要随着胎儿成长，不断更换膳食以补充胎儿不同时期之所需营养。同样的 对于心脏病人也是要适量的。如果不知道如何才是适量的话，建议最好，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不使用。
猜你感兴趣：
4.辣木籽的功效
5.辣木的功效与作用
6.辣木如何养生