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辣木籽的功效和副作用如何做(2)

宇能分享

  辣木籽多少钱一斤

  辣木籽,辣木树的种子,可食用部分为种仁。口味似花生,苦涩,饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史,印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病,并称为“神奇之树”。

  辣木原产印度北部。现在改良引种到了中国云南。古印度传统医学认为:辣木可以预防多种疾病,更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利,根据多项研究,辣木籽儿可以缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等,也可以舒缓神经系统,对于歇斯底里及止痛有良好的作用。

  印度是最主要的辣木生产国,据报道也只有一百万亩,但印度经常出现干旱是大家都知道的,就算这一百万亩都能丰产,但榨油要用去相当大一部分。榨出来的油更是天价,某着名的辣木网站显示,五公斤以上的售价是3600元/公斤。

  目前国内市场上辣木籽多为非洲辣木籽和印度产辣木籽,也有极少量产自国内云南等地,但由于气候条件限制,其品质与非洲等产区仍有较大差距。由于辣木籽很珍贵,所以辣木籽的价格范围在800元到1500元一公斤左右。

  辣木籽哪里的好

  非洲辣木籽:种子果实饱满度较高,果实白边少一些;颜色较浅,以褐色为主;种子外衣比较厚,可食用。

  印度辣木籽:种子果实饱满度较低,果实白边较多;颜色较深,以黑色为主;种子外衣纤维化严重,食用价值较非洲辣木籽低。

  非洲辣木籽果实外衣可食用,并且具有一定的吸附能力。较成熟的非洲辣木籽,除了果实可以食用外,果实外衣也可以泡水并食用。

  分辨非洲辣木籽果实是否成熟的一个方法:将果实的外衣拨开,泡入水中,加少许墨水,如果其外衣具有吸附功能,则辨认为较成熟的辣木籽。其亦可泡水食用或作为净水剂。

  慎食用辣木籽的人群

  一、容易结石体质的人

  辣木中含有的辣木草酸含量,对于一般人来说是可接受的程度。但是对于体质容易结石的人,在食用上需注意,因为辣木草酸有亢奋神经和结石的作用。

  二、孕妇

  辣木根皮及茎含有的生物碱,对孕妇和胎儿可能会造成影响,所以我们建议孕妇在食用辣木时应谨慎食用。

  三、高血压患者

  根据部分现代医学实验,辣木根皮与茎含有的生物碱,容易刺激心脏兴奋。此外,茎干萃取液浓度的不同,也会提高或是降低血压,所以高血压患者应在医生的指导下服用。

  四、心脏病患者

  如上所说,辣木中含有的辣木草酸有亢奋神经的作用,生物碱有刺激心脏兴奋的作用,因此建议有心脏病的朋友,在食用辣木时,需谨慎食用。

  五、孕妇,6个月以下婴幼儿,严重气喘患者

  另外吃完辣木籽后嘴巴里面会有一种回甘甜的感觉,不管是你吃东西还是喝水都会有这种感觉,还有吃完后,有些人会有拉肚子和经常排尿的现象,这是因为辣木籽有利尿和排毒的作用,出现上述的这些情况都是正常的。辣木籽虽然可以食用 但要适量。尤其是孕妇,因为孕妇要随着胎儿成长,不断更换膳食以补充胎儿不同时期之所需营养。同样的 对于心脏病人也是要适量的。如果不知道如何才是适量的话,建议最好,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不使用。


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