红枣枸杞泡酒的作用和做法

宇能分享 2017-06-08 15:10:07

　　药酒是不少家庭都会制作的，那么红枣枸杞可以用来泡酒吗?红枣枸杞泡酒的作用又有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　红枣枸杞泡酒的作用

　　枸杞作为中药使用，可以扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目，非常适合老年肝肾虚损者使用。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高血脂症、肝功能异常、胃炎等疾病均匀一定的疗效。

　　红枣则含有丰富的糖类物质，以及维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。同时，经实验发现，食用红枣可以增强肌力和体重，也能保护肝脏。由此可见，枸杞红枣泡酒喝补益效果非常好。

　　红枣枸杞泡酒的做法

　　材料：枸杞子200克，大枣100克，白酒1kg，冰糖适量。

　　做法：1、将枸杞子、大枣去除腐坏颗粒;

　　2、冼净晾干泡入酒中;

　　3、把冰糖放在热锅中融化，晾凉;

　　4、枸杞、大枣与融化的冰糖和酒搅拌搅匀;

　　5、密封14天后开始饮用。

　　正确吃红枣的方法

　　1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

　　2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　　3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

　　4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　吃红枣的注意事项

　　吃大枣有养血、健脾等作用，因此，很多人喜欢吃枣，但是吃枣要注意下面7个注意事项。

　　大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

　　据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

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