蜂蜜的食物相克知识
蜂蜜这个词对我们来讲一点都不陌生，蜂蜜的作用也有很多，可是大家知道不能和蜂蜜一起吃的食物是什么吗?下面小编带你了解蜂蜜的食物相克知识，希望对你有帮助!
蜂蜜的食物相克知识
我们知道蜂蜜是很好的滋补品,它美容养颜、助长寿,但是蜂蜜也有好多饮食禁忌,如果吃法不对则对人的身体有害无益,所以大家在吃蜂蜜时一定要了解清楚蜂蜜的食用规则,下面就一起来看看吧。
1、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。
2、蜂蜜与大米同食会伤胃。
3、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病。
4、蜂蜜和豆浆不能冲服,蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的;蜂蜜和豆浆不能冲服。
5、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。
6、蒜头与蜂蜜会变疳积。
7、葱与蜂蜜会中毒;虚寒体质的人要用热水冲服。
8、火旺的人则应用冷开水冲兑。
9、腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状。
10、蜂蜜与莴苣不能共食,两者同食,不利肠胃,易致腹泻。
11、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
蜂蜜的作用与功效
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
3、促进消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显着缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
5、促进长寿
蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。
蜂蜜的用药禁忌
1、痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
2、《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人。”
3、《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢。”
4、《本草新编》:“蜜有黄、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄,采白花则蜜白。黄胜于白,而世人未知也。”
5、蜂蜜不宜与孜然同食,易上火伤肝,眼红肿。
6、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
7、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
8、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
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