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玉米健康搭配的食谱

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  玉米可以单吃,有健脾养胃的功效,与其他适宜的食物搭配还能发挥其他功效。下面来看看玉米和什么搭配吃最营养,希望对你有帮助!

  玉米健康搭配的食谱

  一、玉米+鸽肉:防治神经衰弱

  推荐食谱:猴头玉米鸽子汤

  原料:猴头菇一个、玉米一根、姜两片、鸽子一只、胡萝卜一根。

  做法:

  1.把鸽子放在冷水中焯,水开后捞出来,放入凉水中激一下。

  2.待汤锅中的中烧开后加入鸽子,加入猴头菇,加入玉米、胡萝卜、姜片。

  3.煮一个小时左右加入盐,继续煮。

  4.再煮半小时左右就可以出锅了,出锅即可食用。

  二、玉米+松子:防癌抗癌

  推荐食谱:松仁玉米

  原料:玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。

  做法:

  1.红菜椒去籽洗净,切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须,剥下玉米粒。

  2.大火将平底煎锅烧热,撒入生松仁,调小火焙干。要用锅铲经常翻炒,使松仁滚动,颜色均匀。

  3.当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

  4.煮锅中放水,大火烧沸,将玉米粒放入,调中火煮5分钟,然后取出沥干水分。

  5.大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时,先放葱末煸香,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入适量盐和白糖翻炒片刻。

  6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水,再盖上锅盖焖3分钟。

  7.打开锅盖,加入松仁,大火翻炒均匀即可。

  三、玉米+鸡蛋:防止胆固醇过高

  推荐食谱:玉米羹

  原料:玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

  做法:

  1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。

  2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里,轻轻搅打几下。

  3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。

  4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

  玉米的营养价值

  玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

  与玉米相宜的食物

  玉米+松子:可调理脾胃

  玉米+酸奶:可健胃消食

  玉米+芥蓝:可通便利尿

  玉米+鸽肉:防治神经衰弱

  玉米+牛膝:可延缓衰老、增强记忆力

  玉米+松仁:可益寿养颜

  玉米+烤肉:可降低致癌物质

  玉米+花菜:可健脾益胃、助消化

  玉米+大豆:可提高营养价值

  玉米+草莓:可祛斑美肤

  玉米+菜花:可健脾益胃、助消化

  玉米+山药:可增强人体免疫力

  玉米+松子:防癌抗癌

  玉米+鸡蛋:防止胆固醇过高

  玉米+小麦:提高蛋白质的吸收

  玉米+山药:吸收更多的营养素

  玉米+豇豆:玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。

  玉米+鸡蛋:可减少胆固醇

  玉米+洋葱:可生津止渴、降血糖、降血脂

  玉米+魔芋:可通便排毒

  玉米+橙子:可促进维生素吸收


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1.玉米和什么搭配有营养

2.一周健康营养食谱

3.简单一日三餐健康食谱

4.个人健康饮食计划

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