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白果的功效与食用方法

宇能分享

  白果对我们来说并不陌生,我们大部分人都知道它是滋补加养生的好果实,那么白果的功效都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  白果的功效

  1、白果长期食用具有益肺气的作用,同时对于咳喘、止带虫等具有一定的功效,还可以缩小便、平皴皱、保护我们的血管等作用。对于缺血的人还可以增加血流量。

  2、现代医学研究表明,银白果对于我们的大脑疾病具有一定的功效,比如畅血管、治疗脑供血不足等作用,还可以治疗老年痴呆症,不过只是帮助我们延缓这种疾病,并不能完全治疗。不管是学生还是大人长期食用都可以增强记忆力,抗皮肤衰老。

  3、对于我们治疗各种器官疾病提供很多帮助,比如支气管收缩、哮喘、心肌梗塞等器官,老年人容易出现的心率不齐还有一定的疗效,不过只是辅助我们治疗,并不是完全根治的最主要方法。

  4、经常食用白果,还可以帮助我们美容养颜,主要通过帮助我们促进血液循环来使我们的全身肌肤红润有精神,而且年龄上不受任何限制,对于女人来说更是滋补的佳品。如果担心受其他器官或慢性疾病的侵扰就可以经常食用来做预防。

  5、根据医学记载,还可以治疗痰嗽,白带,以及遗精,小便频数等其他疾病。无论什么体制都可以使用,偏寒或者偏热都不会受限制。

  白果的美容功效

  自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤

  白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

  材料:白果约30g,大米约100g,白糖约20g。

  制作:

  1、先将白果去壳、去心;

  2、把白果和大米淘洗干净,将它们一同放入锅内,加入适量清水;

  3、先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小时。就可以食用了,也可以加入白糖调味,每日一次,每次喝粥约150克。

  白果也叫银杏果,其果肉中含有的银杏酸,具有抑制痘痘生长及消炎的作用。

  做法:把白果捣碎成粉末状,只需倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘,抹上四五次就能见到明显的效果。

  1.一般人均可食用; 2.特别适合尿频者,体虚白带的女生; 3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用:银杏果性平,味甘、苦、涩、有小毒。可润肺,定喘,涩精、止带,寒热皆宜。可治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

  白果的食用方法

  白果全鸭。材料包括白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克, 胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。

  将白果带壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。另将水盆鸭洗净,整净,用食盐、胡椒粉、料酒,再将鸭身内外抹匀后,放入盆内,加入姜、葱、花椒,上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成白果大小的丁粒,与白果拌匀,放于鸭脯上。把原汁倒入,加汤上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂,即翻入盘中。然后在锅内掺清

  汤,加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面,用水淀粉勾芡,淋在鸭面上即可。

  1、白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

  2、白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

  3、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

  白果食用应注意事项

  1、白果既不可以生吃,也不可以多吃,正常情况下熟的一天最多不可以超过5颗,超过5颗的,在10~50颗之间的就很有可能引起身体不适,会产生恶心、呕吐以及腹痛、腹泻和食欲不振等问题,更甚至会伴随烦躁不安、内心恐惧、乱喊怪叫等,到最后就是逐渐四肢无力,严重的会引起呼吸困难、肺水肿导致昏迷,这其实就是一种中毒的表现。

  2、在剥壳的时候如果接触核仁和肉质外皮会对皮肤造成伤害,比如可能引起皮炎,建议有严重皮肤过敏者尽量带手套剥壳。

  吃白果的时候要尽可能把果仁中的胚芽给去掉,尽量避免皮肤之间接触果核。

  如果多食白果出现中毒等症状,可以将先前剥掉的白果壳取30g用水煎服就可以有效的缓解。

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