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白豆蔻的功效与食用方法

宇能分享

  白豆蔻可能大家都不是很熟悉,不过在很多常见的中医药方中,那么白豆蔻的功效有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  白豆蔻的功效

  白豆蔻性温,能够帮助促进胃液的分泌,具有健胃促消化的作用,对于胃胀气、消化不良等有疗效。对于食欲不振也有很好的缓解作用。同时白豆蔻还能够理顺肺气,止呕吐、平咳喘等。对于醉酒人士来说,也能解救止呕吐。婴儿吐奶、恶心干呕、妊娠期呕吐等,也可以在医生的指导下使用白豆蔻进行治疗。

  白豆蔻的食用方法

  1.白豆蔻藿香煨姜汤:将白豆蔻、藿香、姜,共同用清水熬煮,煮出来的汤汁过滤干净,之后把粳米加到汤汁中,熬煮至粳米软烂,乘热食用,最好以食用后出汗为好。

  2.田鸡豆蔻粥:白豆蔻两颗,大蒜五头,田鸡两只。先把田鸡去内脏吸净切块,与大蒜、粳米、白豆蔻一同下锅熬煮,煮大约一个小时,之后适当用盐调味即可进食。

  3.白豆蔻煮牛奶:250ml的盒装牛奶一盒,倒入锅内小火煮到接近沸腾,取一茶匙白豆蔻粉和几小块冰糖,加进快要煮沸的牛奶中,改用小火慢慢煮3-5分钟,注意煮的同时要轻轻搅拌,不然牛奶容易糊锅。煮到冰糖融化后就可以喝了,每天喝4次,可以消滞行气。

  4.白豆蔻蒸馒头:酵母30g和温水混合,轻轻搅拌加速酵母溶解,之后加入适量砂糖(砂糖分量根据个人口味调整)溶解,然后把高筋面粉、低筋面粉各500g倒入溶解了酵母和砂糖的水中,揉搓成面团,放置一边醒面一小时。一小时后面团中再加入15g白豆蔻粉末,用力揉搓使其完全融合,之后把面团分割成小块,上蒸笼蒸熟即可。可以治疗食欲不振,对于呕吐恶心也有功效。

  白豆蔻的附方

  ①治胃口寒作吐及作痛者:白豆蔻仁三钱。为末,酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散

  ②治胃气冷,吃饭即欲得吐:白豆蔻子三枚,捣,筛,更研细,好酒一盏,微温调之,并饮三、两盏。(《随身备急方》)

  ③治脾胃气不和,止脾泄泻痢:白豆蔻二两(用仁,一半生一半熟),枳壳半斤(去瓤,以浆水煮软,麸炒令香止),肉桂二两(去皮),橘皮二两(去瓤,炒,切细),诃子二两(去核,半生半熟),当归二两(洗)。上六味,杵为末,每服-钱,水一中盏。姜、枣同煎至七分,稍温服。如要丸,用好枣,浆水煮,去皮核,细研,为丸如桐子大。以姜擘破,炒令黑色,入水煎汤,下十五丸。(《博济方》白豆蔻散)

  ④治气膈脾胃,全不进食:白豆蔻仁、缩砂各二两,陈米一升(淘洗,略燕过,铫内炒),丁香半两(不见火)。上为细末,枣肉为丸,如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸,米饮下。(《魏氏家藏方》太仓丸)

  ⑤治妊娠呕吐:白豆蔻一钱,竹茹三钱,大枣三枚,鲜姜一钱。将生姜捣碎取汁,前三药煎取一茶杯(约50~60毫升)过滤,冲姜汁服。(《武汉医药卫生》(3):288,1959)

  ⑥治小儿吐乳胃寒者:白豆蔻仁十四个,缩砂仁十四个,生甘草二钱,炙甘草二钱,为末,常掺入儿口中。(《世医得效方》)

  ⑦治呕吐哕:白蔻、藿香、半夏、陈皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生书》白豆蔻汤)

  ⑧治产后呃逆:白豆蔻、丁香各半两。研细,桃仁汤服一钱,少顷再服。(《乾坤生意》)

  白豆蔻的药理作用

  1.抑菌作用:该品100%壳煎剂用平板挖沟法,对痢疾杆菌有抑制作用。

  该品所含的4-松油醇对Bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。

  2.平喘作用:该品所含的α-萜品醇,平喘作用较强,对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时,作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显着的平喘作用。

  3.具芳香健胃、驱风作用:豆蔻油很不稳定,即使储藏很好,也常易丧失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎,有良好的芳香健胃作用,能促进胃液分泌,兴奋肠管蠕动,驱除肠内积气,并抑制肠内异常发酵。

  4.抑制作用:白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。

  5.其他作用:其挥发油对豚鼠实验性结核,能增强小剂量链霉素的作用。


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