醋泡花生的做法
醋泡花生对人们的身体有很好的保健作用。其实很多人都不知道醋泡花生怎么做的，下面小编准备了醋泡花生的做法，希望对你有帮助!
醋泡花生的做法
1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净。
2、把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干。
3、做醋泡花生最好用酿造米醋,(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋,更增添一份保健功能。
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1?5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。
5、盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃啦。
注意:操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。泡花生的醋不要浪费,可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
总之,醋泡花生的保健功效不可估量,大家平时可以多食用一些,不过要吃法适当哟!
醋泡花生的食用要点
每次早餐空腹食花生米10～15粒,连服3个月。可以清血脂、祛脂肪,减体重。
醋泡花生米的吃法是每天早上早饭前吃点花生,然后再吃早饭。要想减肥的话平时饮食上也要注意控制,多运动,多吃水果蔬菜。注意适当节食。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7～10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生的功效
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。4种人不宜吃花生:
1、高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。
3、消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
4、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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