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火龙果的营养价值及食用禁忌

佩珊分享

  火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。

  火龙果的营养价值

  火龙果的花、茎和果实都有非常有用的营养价值。

  火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中,含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

  火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

  火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

  吃火龙果的好处

  1、维C让你的肌肤水当当

  补充维c不仅可以提高身体的抵抗能力,降低患病的几率,同时还可以有效的美白肌肤,保持肌肤水润有弹性。

  研究发现,火龙果中的 维c含量丰富,而且其中的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等也可以供给身体所需。

  2、有助于新陈代谢正常化

  现今大部分食物出现不同程度的重金属超标问题,直接危害我们的肠胃消化功能,因此,为了饮食健康,可食用火龙果进行解毒,保护肠胃的正常运作。

  研究发现:火龙果中所含的活性蛋白质可将重金属快速包裹,避免消化过程中对胃部产生刺激,这也是火龙果的好处之一。

  3、防止衰老以及智利退化

  年龄增长,压力增大都会导致身心的衰老,而火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。

  研究发现:花青素是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。因此,火龙果连皮吃更有营养哦。

  同时,火龙果中是天然的葡萄糖成分更易被人体吸收,尤其适合运动过后食用,但是要提醒您虽然火龙果的味道很淡,但并不适宜糖尿病患者,因此在糖分的含量上并不占优势,不是火龙果的好处哦。

  火龙果的食用禁忌

  1、女性体质虚冷者,不宜吃太多火龙果,建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。

  2、吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。

  3、有些消费者普遍存在着一个误区,以为红色的就是进口的,白色的就是国产的,这实际上是超市在误导消费者。红皮红肉的火龙果事实上在中国广东也可以出产,水果商人根本就不会舍近求远取货,而超市为了抬高红肉火龙果的价钱,就会误导消费者以为红肉火龙果就是外国进口的,其实根本不是这么回事。

  火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。火龙果好吃不好吃,跟品种有关系。红皮红肉的火龙果,就比红皮白肉的好吃,糖分达15度以上,味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软,否则切开会爆汁),这样的火龙果会好吃,比较甜。

  火龙果的确是一样不错的养生佳品,如果人们食用得当的话,的确能够把火龙果的养生功效发挥到极致。


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