玉竹的功效与食用方法以及经济价值
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玉竹，又称地竹，味甘，性平，是一种虚补良药，那么玉竹具体有什么功效呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
玉竹的治病功效
1、治小便卒淋
玉竹一两，芭蕉根四两，加水两大碗，煎剩一碗半，然后加入二钱滑石，分三次服用。
2、治发热口干
发热、小便涩，取五两玉竹加水煎汁，频饮。
3、治眼见黑花
玉竹焙干四两，每次取二钱，放入两叶薄荷、一片生姜和少许蜂蜜，加水一盏，煎至七分，温服，每天一次。
4、治赤眼涩痛
取等份玉竹、黄连、当归、赤芍药，加水煎汤，熏洗即可。
玉竹食疗偏方
1、玉竹山药黄瓜汤
材料：黄瓜100克，山药15克，玉竹15克
做法：黄瓜洗净切块，山药洗净切片，将黄瓜、山药、玉竹一起放入砂锅里，倒入适量水和盐，旺火煮沸，小火煮半小时即可。
功效：清热润肺、补脾益胃，口渴、痰少而黏、大便干燥、口干舌燥者适宜食用。
2、玉竹炖猪心
材料：猪心400克，玉竹50克，葱段2段，姜片5片，卤汁、鸡精、花椒适量
做法：猪心剖开洗净，玉竹洗净切段，把猪心和玉竹都放入砂锅里，将姜片、葱段、花椒叶放进去，用中火将猪心煮到七成熟时，加入卤汁、鸡精，然后再将猪心煮到熟烂即可。
功效：润燥止渴、养阴生津、安神宁心，冠心病患者可以经常食用。
玉竹的经济价值
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，值得广大农民种植。
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