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鹿尾的功效与作用以及食用方法

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  鹿尾,入药部分为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尾巴。那么大家知道鹿尾有什么功效作用?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  鹿尾的功效与作用

  有暖腰膝,益肾精的作用。主要用于腰膝疼痛,不能屈伸,肾虚遗精,头昏耳鸣等证。

  1、《青海药材》:“为滋补药。治腰痛,阳痿。”

  2、《四川中药志》:“暖腰膝,益肾精,治腰脊疼痛不能屈伸,肾虚遗精及头昏耳鸣。”

  鹿尾的药用价值

  鹿尾1只、鹿肾1副、鹿茸片20克、制鹿筋50克、肉苁蓉100克、枸杞子100克、菟丝子100克、补骨脂100克、白酒3500克、冰糖适量。

  先将鹿尾、鹿肾切片与鹿茸片、制鹿筋一起于白酒中浸泡1个月,再将其他药(用纱布松包),同置白酒内密闭再浸泡1个月,每隔5日搅拌1次,取出加入冰糖适量,每日早、晚各服10至20毫升。

  用于腰膝疼痛,不能屈伸,肾虚遗精,头昏耳鸣等证。

  鹿尾的用法与用量

  内服:煎汤,6~15g;或入丸、散;或煮食,或煎膏。

  鹿尾的食用方法

  1、人参清汤鹿尾

  材料:加工鹿尾200克,人参3克,清汤1000克,精盐3克,料酒5克,味精适量。

  做法:人参切成精致薄片,用白酒浸泡法提取人参酒液,泡后人参留用。将鹿尾去骨,切成0.6厘米厚的金钱片。汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精,再放入鹿尾片及人参酒液,汤烧开后撇去浮沫,倒入大汤碗中,把泡后人参片置汤上即成。

  功效:适宜于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳鸣、倦怠乏力等症。因性属热,一般宜冬季服用。

  2、御府鹿尾

  材料:加工鹿尾500克,腐竹60克,炸豆腐泡150克,干贝30克,水发口蘑30克,水发海米9克,净冬笋60克,清汤2000克,熟火腿30克,菠菜心10棵,葱姜油30克,鸡油15克,精盐5克,味精6克。

  做法:将鹿尾去骨切成金钱片,干贝去筋洗净,腐竹用温水泡软洗净,切成寸段。冬笋用刀拍打、掰成块,在开水中烫一下捞出。火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的条,菠菜心洗净。锅中放入葱姜,油烧热烹入料酒,放入清汤、干贝、海米,炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑,再加入精盐和味精,把鹿尾片放入汤内。汤烧开撇去浮沫,将汤和各料倒入砂锅内,用小火约炖30分钟,然后放入菠菜心,开锅淋入鸡油即成。

  功效:补肾壮阳,暖腰膝。适宜于腰痛、阳痿、早泄等肾阳虚症。健康人食用,有较好的滋补强壮作用。

  鹿尾的临床应用

  1、鹿茸散(《太平圣惠方》):治房黄,眼赤身黄,体虚无力,夜多梦泄,神思不安,腰脚酸痛。鹿茸、熟干地黄、黄芪、山茱萸、五味子、牡蛎各30克。上为散,以温酒调下6克。方中鹿茸配伍熟地治肾阳不足。

  2、十补丸(《严氏济生方》):治肾阳虚损,精血不足证。面色黧黑,足冷足肿,耳鸣耳聋,肢体形瘦,足膝软弱,小便不利,腰脊疼痛。附子、五味子、山茱萸、山药、牡丹皮、熟地黄各9克,鹿茸3克,肉桂3克,白茯苓、泽泻各6克。上为细末,炼蜜为丸,每次服9克,盐汤服下。方中鹿茸为温肾壮阳、填精益髓之用。


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