高粱米的药用价值与抗癌功效
癌症患者吃什么好呢?有哪些食谱是适合癌症患者的呢?下面学习啦小编马上就告诉大家适合癌症患者的食疗做法吧。
高粱米的药用价值
【拼音名】： Gāo Lianɡ
【别名】：木稷、藋粱(《广雅》)，芦穄(《食物本草》)，蜀秫、芦粟、获粱(《纲目》)，番黍(《瓯治遗事》)。
【拉丁植物动物矿物名】：Sorghum vulgare Pers.
【来源】：禾本科高粱Sorghum vulgare Pers,，以种子入药。
【生境分布】：全国各地。
【性味】：《纲目》："甘涩，温，无毒。"
【归经】：《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"
【源形态】：
一年生草本，高3～4米。茎圆柱形，节上有黄棕色短毛。叶互生，狭披针形，长达50厘米，宽约4厘米;叶鞘无毛或被白粉;叶舌硬膜质，先端圆，边缘生纤毛。圆锥花序长达30厘米，分枝轮生，无柄小穗卵状椭圆形，长5～6毫米，成熟时下部硬革质而光滑无毛，上部及边缘有短毛。颖果倒卵形，成熟后露出颖外，亦褐色。有柄小穗雄性，其发育程度变化甚大。花、果期秋季。
【化学成分】：幼芽、果实含p-羟基扁桃腈-葡萄糖甙、水解产生p-羟基苯甲醛、HCN和葡萄糖。
【备注】：
高粱佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。
高粱
高粱根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。
【功能主治】：
高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等!
【用法用量】：内服：煎汤，1～2两。
【附方】：治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3～5岁小孩每服三钱，每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
【临床应用】：治疗小儿消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1钱口服。治疗104例，其中100例多在服药6次以内治愈，4例无效。
【药用植物栽培】：生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。
【栽培技术】：用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。
【田间管理】：出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥为主。
高粱米的抗癌食疗方法
抗癌食谱：红糖高粱米粥
材料：高粱米100g，大枣50g，红糖20g。
做法：
1.将高粱米洗净用净水浸泡3小时捞出，大枣洗净;
2.锅内放入清水适量，加入大枣、高粱米，用大火烧开，改用小火熬煮至高粱米熟烂、汤汁浓稠，加入红糖搅匀即可。
功效：大枣、高粱配上能补中缓急、和血化瘀的红糖，可健脾益胃、益气养血，适合胃肠道癌症术后食欲不振、头晕心悸、神疲乏力等症状的患者食用。
高粱米的食疗作用
一、和胃。
高粱吃起来有点甜味，而且性质比较性温和，略带涩感，正是因为这些特点可以入脾、胃经，有和胃的功效。还可以起到消化积食的效果。
二、凉血解毒的功效。
因为高粱米富含很多营养物质，在中医上可以用来主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
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