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海藻怎么样吃好的正确吃法和功效作用

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  “海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称,是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。海藻怎么样吃好呢?本文是海藻的功效与作用,希望对大家有帮助!

  海藻的简介

  海藻,别名:海菜、海带花、乌菜、海萝、海蒿子。它们一般被认为是简单的植物,主要特征为:无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象,不开花,无果实和种子,生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子,以及无胚胎的形成。由于藻类的结构简单,所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”。

  海藻的食用处理方法

  食用前应将海藻先短时间泡洗,然后蒸熟,再清洗切丝。

  海藻的吃法(做法)大全

  海藻凉粉的做法

  材料:清水、海冻菜、白醋。

  做法:

  1、海冻菜清水浸泡。时间是3个小时左右。

  2、清洗。摘除杂质。

  3、放入清水,淋一勺白醋。上锅小火煮。

  4、煮到海冻菜变成细毛毛,锅里的水变成粘稠状。关火。

  5、过滤。

  6、过滤好的汤汁,可以放入冰箱,也可以自然放凉,我选择自然放凉。

  7、放置一夜后,凉粉自然成型。

  海藻绿豆粥的做法

  材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

  做法:

  1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净。

  2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火。

  3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右。

  4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐。

  5、将海藻芽切碎。

  6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

  海藻鱼头豆腐汤的做法

  材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

  做法:

  1、剁下鱼头、鱼尾,洗净。

  2、海藻芽用清水浸泡待用。

  3、蒜切片,姜切丝,葱剖开、切小段。

  4、锅中加水,放入蒜片和葱段,大火煮。

  5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫,去血水。

  6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出,用清水冲去表面浮沫。

  7、海藻芽捞出,洗净,切丝待用。

  8、豆腐洗净,切小块。

  9、锅烧热,放少许油,下入葱姜蒜爆香,放入鱼头、鱼尾,快速翻炒几下至变色。

  10、将炒过的鱼头、鱼尾,连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅。

  11、加入1000ml水。

  12、大火煮至水沸,放入豆腐块。

  13、转小火炖40分钟左右,放入海藻芽。

  14、加入洗净的虾皮。

  15、继续炖15分钟左右,关火,根据自己的口味加盐调味。

  海藻的注意事项

  1、哪些人不能吃海藻

  脾胃虚寒者忌食用。

  2、海藻的适用人群

  一般人群均适合。尤其适合缺碘者、淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

  3、海藻的食用禁忌

  无食用禁忌。
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