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阿胶的功效与食用事项介绍

冠明分享

  阿胶是一种上等的日常保健食品,有滋阴补血、安胎的功效。阿胶有哪些功效呢?阿胶有什么食用的事项?下面学习啦小编就来告诉你阿胶的知识,欢迎阅读。

  阿胶的功效

  1、提高免疫力

  阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。

  2、强筋健骨

  阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

  3、益智健脑

  阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

  4、缓延衰老

  阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

  5、抗癌

  实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。

  6、美容养颜

  阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

  7、补钙作用

  阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

  8、调经安胎

  阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

  9、扩张血管

  实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

  阿胶的食用注意事项

  1、不能与油腻的食物一起食用

  在我们身边往往有一些人会一边吃阿胶一边吃油腻的食物,这种吃法是不可取的,直接进食油腻的食物不仅抵制阿胶中营养在体内的合成,而且还会导致胃部不适,引起消化不良,最好中间隔一个小时再进食油腻的食物,尤其是胃部不适的人,在食用阿胶时要注意,千万不能与油腻的食物一起同食,以防对胃部造成更大损伤。

  2、呕吐、腹泻、腹胀避免食用

  虽然阿胶的营养很丰富,但不是每个人都适合食用。例如呕吐、腹泻、腹胀的人群不宜食用,食用阿胶容易遭成胃部负担,加重病情,尤其是腹胀人群。阿胶本身就有很强的饱腹感,它容易帮助人体抵制饥饿。腹胀人群如果再食用阿胶会使腹胀更加严重,因此一定要注意在腹胀时避免进食阿胶,以免加重病情。

  3、感冒尽量不要食用

  在感冒时,大家都知道要少吃油腻的食物和一些刺激性的食物,其实阿胶在感冒的时候也不能进食。

  阿胶是补益食物,在感冒时食用会加重感冒,任何的补益食品在感冒生病时都尽量不要食用,他们会抵制抗体的形成,加重病情,因此,在感冒时尽可能不要食用阿胶,不但得不到滋补,还会让感冒加重。

  4、糖尿病、高血压要少食用

  阿胶中碳水化合物的含量极其丰富。糖尿病患者日常生活中要减少食用阿胶,防止阿胶中的碳水化合物被人体吸收,导致体内糖分增加,加重糖尿病的病情,影响身体健康。同样,高血压人群也要避免食用过多的阿胶,阿胶会使血流不畅通,导致血压升高,因此,高血压人群要少食阿胶,避免血压升高给人体带来危害。

  5、饭后最好不要食用

  饭后最好不要食用阿胶,阿胶是饱腹感很强的一种食物。由于饭后人体处于饱腹时期,阿胶中的营养不但吸收不了而且还会增加胃部负担,时间久了造成胃部消化不良,引起胃病,因此,在饭后尽量不要食用阿胶,避免对胃部造成伤害。

  6、过敏体质谨慎食用

  每个人的体质都有所不同,很多人都有过敏源。这类人不能轻易进食阿胶,因为阿胶本身有一种过敏源,所以有过敏体质的人谨慎食用阿胶,防止阿胶对身体造成过敏现象。阿胶虽然营养价值和食用价值都很高,但有过敏体质的人还是要注意一下,不要为了滋补而造成过敏,影响身体健康。

  阿胶的吃法

  吃法一:烊化法

  这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见,但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克,加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外,还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。

  吃法二:传统吃法即先泡后煮法

  第一步:一般取阿胶一块,一般为250g,先将成块的阿胶研碎,然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步:可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等,放入锅中煮上1小时,传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健,对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。

  吃法三:食疗法

  第一:根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

  第二:将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。

  第三:先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。

  第四:阿胶炖肉,就是炖肉时放些阿胶,喝汤即可治疗贫血。

  第五:黄酒泡阿胶,然后用文火煮沸,阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血润肺,可治疗咳嗽。

  第六:阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。


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