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番石榴的吃法及神奇作用

冠明分享

  番石榴是台湾土生土长的水果。番石榴怎么吃?番石榴有哪些神奇的作用?接下来学习啦小编为你分享一下番石榴的内容,一起来看看吧!

  番石榴的吃法

  1. 番石榴作为水果

  方便生食,只要表皮洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。

  2. 番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁

  使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口。经常饮用番石榴汁,可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。

  3. 芭乐虾仁

  做法:虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。

  4. 腌芭乐

  做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。

  番石榴的作用

  1.番石榴消积

  番石榴的医疗作用不多,所以它很少被用在医疗方面。《潮州药用植物志》上说:“木仔,即番石榴,甘美可食,有健脾之效。小儿食伤,将果实烧炭研末,和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞,也就是所谓的燥湿健脾。

  2.除湿止泻

  番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。

  3.抵抗感染病

  番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

  4.补充营养

  番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。

  番石榴的药用价值

  1.叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效。

  2.具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。实验表明,糖尿病患者经常食用番石榴,对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。

  3.大陆民间也有这方面的例子,比如轻度患者,每日三餐后各服1~3杯番石榴汁,即有疗效。

  4.若取番石榴干果50克,苦瓜一个,水煎服,每日1~2次,对改善糖尿病症状也有较好的效果。

  5.但是,因番石榴甘温而涩并且含有鞣质,食之可以止泻多食容易导致便秘,所以,患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外,番石榴的树皮、根、叶也可入药,用来治疗某些病症。


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