金丝鱼的营养价值功效和选购方法

立文分享 2017-08-23 15:45:38

　　金丝鱼由于鱼身有一条条的金丝线，故名金丝鱼，那么金丝鱼的营养和功效有哪些大家知道吗?下面是小编精心为你准备的金丝鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助!

　　金丝鱼的营养价值

　　1.减肥

　　金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。

　　2.润肺止咳、善补脾胃

　　金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。

　　鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。

　　金丝鱼的功效

　　养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥

　　金丝鱼的选购

　　鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。

　　金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。

　　金丝鱼的简介

　　金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。