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食用葡萄的功效与食用要点

冠明分享

  葡萄一种浆果,世界上最古老、分布最广的一种水果之一。那么食用葡萄有什么功效呢?食用葡萄有哪些注意要点?不如跟着学习啦小编一起来学习葡萄的内容吧!

  食用葡萄的功效

  1、提神解乏

  夏季天气炎热,人很容易犯困、无精打采,这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分,且很容易被人体所吸收利用,从而为大脑供给所需的能量,快速恢复大脑活力。

  同时,葡萄中还含有较多的氨基酸,能对神经产生良好的刺激,帮助人体调理衰弱的神经,这也是提神醒脑的有效途径。

  2、促进消化

  葡萄中蕴含果酸成分,这是一种酸性物质,进入肠道中能对积存的食物进行分解,促进消化的速度。所以在炎热夏日,不如吃点葡萄助消化吧!

  3、防止心脑血管疾病

  葡萄中含有丰富的矿物质成分,进入血液中能有效抑制血小板的凝结,使得血液流通更顺畅,并可以降低血液中的胆固醇,对于防止心脑血管疾病产生发挥重要作用。

  4、健脾养胃

  在葡萄中含有丰富的酒石酸,这是一种助消化的物质,因而对于肠胃功能弱的人群,适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担,起到健脾养胃的功效。

  5、安神助眠

  葡萄不仅可以洗净食用,还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。因此,对于饱受失眠困扰的人,便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。

  6、养血理气

  气血是先天之本,对人们的健康起着置关重要的作用。而在葡萄中含有丰富的铁元素,且被人体摄取后易吸收,所以多吃点葡萄能有效固血养生,对于需要补血的人群是养血理气的佳品。

  食用葡萄的注意要点

  1、有很多时候,腹泻的原因是食用完葡萄就立即饮用水。葡萄本身就是一种通便润肠的食物,吃完后即刻喝水,葡萄在胃中还没有消化吸收,水就稀释了胃酸。葡萄、水、胃酸搅拌在一起,立刻氧化发酵,使肠道加快活动,导致腹泻的结果。因为这种腹泻是食物引起来的,所以,泻完之后,人体就会恢复,不会有大问题出现。

  2、不能在吃完葡萄后即刻饮用牛奶。葡萄中富含维C,而牛奶中的某种物质会和维C发生化学反应,对胃的伤害是极其明显的,轻时会产生腹泻,重则会上吐下泻。因此,葡萄和牛奶不可同时食用。

  3、在吃完葡萄后,最少要在4小时之后再吃海鲜类产品,谨防两种食物中的物质相互反应,影响健康。

  4、食用葡萄的量是要有限制的,不可以过多。葡萄中有极其丰富的营养物质,是水果中的皇者。它的身体里有游离水、胶体结合水、生命水,还有很多糖类、有机酸和矿物质、氨基酸等,这些,都是人体必需的营养物质。

  葡萄的营养价值

  1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

  2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

  3.葡萄中含较多酒石酸。

  4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

  5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。


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