石榴的食用方法及挑选方法
石榴是非常常见的食物。那么石榴有哪些食用方法?石榴有哪些挑选的方法?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲石榴的相关内容吧!
石榴的食用方法
一、石榴苹果汁
材料：石榴、苹果、柠檬各1个。
做法
1、用方便快捷的方法取出石榴的果实;将苹果清洗干净、去核、切块;将柠檬洗干净;
2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。
功效
石榴富含人体所必须的多种营养成分，其中包括维生素C和B族维生素、有机酸等，能增强人体免疫力。
苹果中富含锌，是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素，多吃苹果能促进胎儿的大脑发育，并且苹果中富含膳食纤维，能促进消化，缓解孕期便秘。
柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中，营养丰富，是孕妈妈孕早期的健康饮品。
二、甜石榴西米粥
材料：石榴、西米、蜂蜜。
做法
1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散;
2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用;
3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，最后关火冷却后即可食用。
功效
这款粥健胃提神、增强食欲，并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。
三、石榴火龙果酸奶沙拉
材料：石榴、火龙果、酸奶。
做法
1、石榴去皮，取出石榴的果实;
2、将火龙果切成小丁;
3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。
功效
这道饮食非常适合夏季食用，具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果，对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还能调理肠胃。
四、凉拌石榴花
原料：保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。
制法
1、石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用。
2、奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。
中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。
五、石榴花炒酱肉
原料：保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。
制法
1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。
2、油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。
挑选石榴的方法
1、最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。
3、看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜的石榴，比较松弛的就不是很新鲜。
4、看色泽度，挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽度较好的，当然一点点的黑斑不影响的。
5、看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
6、正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
石榴的功效
1、有效地治疗腹泻、痢疾等症。
2、对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
3、石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。
4、石榴花则有止血功能。
5、石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
6、石榴含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。
7、中医上讲，石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴、止泻止血的功效。
8、可治疗口燥咽干、烦渴等病症。对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。
9、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
10、可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
要挑选好的石榴，则要看颜色。据介绍，绿石榴是没熟的，红的是受阳光照射多的，黄色是阴面生长的。其中，黄石榴不仅果皮薄、果肉多，而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。
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