学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

枸杞有哪些强大的食疗功效

冠明分享

  枸杞是最常见的“药食同源”的中药材。那么枸杞有哪些强大的食疗功效?以下是学习啦小编给你整理枸杞的相关食疗功效。

  枸杞的强大食疗功效

  1、枸杞子泡水

  取20-30克枸杞,用开水冲泡,加盖焖10-20分钟后饮用,泡两三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收。

  功效:中医理论认为,枸杞子性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,常用于治疗肝肾虚损、精血不足。

  2、枸杞桂圆鸡蛋汤

  鸡蛋1只,枸杞子10克,桂圆肉10克,冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中,调入适量冰糖即可食用。

  功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

  3、枸杞菜粥

  将油菜洗净去根,放在加盐的热水中焯一下,切成3~4厘米长的段,枸杞干用温水浸泡,待粥快煮好时放入枸杞、油菜和少量盐,稍微再煮一下即可。老年人牙口不好,煮制的更易消化吸收。

  功效:油菜中含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,加上枸杞滋补价值,适宜中老年人和身弱体虚者的食用。

  4、银耳枸杞汤

  银耳30克,枸杞子15克,冰糖适量。将银耳泡发,切细,与枸杞子一同入锅,加适量水,小火熬煮约1小时至银耳熟烂,调入冰糖即成。

  功效:具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。

  枸杞的吃法

  1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。

  2、取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶红果,色香俱佳,清香醇和,生津止渴,坚持饮用,益肝补肾。

  3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。

  4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。

  5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用,有食补之功。

  6、用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用,能促进造血功能,还能抗衰老、保肝及降血糖,并对于视力减退,头晕眼花均能起到一定疗效。

  挑选优质枸杞的方法

  1、看颜色不过于鲜艳,有点发黑,大小适中,没有湿潮则为优质枸杞。

  2、闻气味,没有刺鼻、辛辣等异味,则证明不是被硫磺熏出来的。

  3、手感有些涩手,摸上去没有润滑感的为好枸杞。

  4、尝一下,口感甘甜、没有苦味的为好枸杞。

看过“枸杞有哪些强大的食疗功效”的人还看了:

1.冬天吃枸杞养生效果好

2.枸杞子有哪些相关药膳偏方

3.如何挑选枸杞

4.枸杞有哪些相关药膳偏方

    1937064