做寿司的食材有哪些

　　寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面是小编为你精心整理的做寿司的食材，希望对你有帮助!

　　爱心寿司的食材

　　材料：

　　白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

　　做法：

　　1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

　　2、模具内涂一点油，方便脱模

　　3、先放一层饭在模具底，压实压平

　　4、放上馅料

　　5、放一层饭上去封顶，压平、结实

　　6、倒扣脱模

　　7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

　　迷你日式手卷的食材

　　(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)

　　材料：

　　正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜

　　做法：

　　1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口

　　2、把事先准备好的材料拌匀

　　3、然后把东西放进去

　　心里美寿司的食材

　　材料：

　　米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

　　做法：

　　1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

　　2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀

　　3、卷成卷后切断

　　点评：

　　心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用

　　小熊寿司的食材

　　材料：

　　海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

　　做法：

　　1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

　　2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

　　3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

　　4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

　　稻荷寿司的食材

　　材料：

　　油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

　　做法：

　　1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干

　　2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好

　　3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了