学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

石花菜的吃法功效作用怎么做好吃(2)

冠明分享

  石花菜的营养价值

  1、石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比,其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看,石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。

  2、同时,石花菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。

  石花菜的药用价值

  1、功能主治

  能清热化痰,润燥。用于化痰止咳,润肺,止血凉血,热痰或燥痰咳嗽,痰黄稠,胶粘;肠中燥热,便血或痔疮出血;大便燥结,习惯性便秘。

  2、用于什么病症

  用于热痰或燥痰咳嗽,痰黄稠,胶粘;肠中燥热,便血或痔疮出血;大便燥结,习惯性便秘。

  3、用法用量

  适量即可。

  吃石花菜的好处

  1、中医认为,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、肛门周围肿痛、肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、体癣、甲状腺肿大等症。

  2、石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。

  3、经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。

  4、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

  石花菜的选购方法

  要注意它的包装有无破损,注意生产日期有无串改,挑选干净无杂质的石花菜。注意选购色泽通透,犹如胶冻,口感爽利脆嫩的石花菜,另外注意颜色不要过于艳丽。


猜你感兴趣:

1.石花菜的营养价值和功效

2.石花菜的吃法与功效

3.石花菜的价值及养生功效

4.石花菜怎么做好吃

1508738