猕猴桃的正确吃法及功效作用

冠明分享 2017-08-08 14:03:46

　　猕猴桃的营养价值极高，其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。你知道猕猴桃的正确吃法吗?猕猴桃有哪些功效呢?以下是学习啦小编收集整理的关于猕猴桃的知识，希望对你有帮助。

　　猕猴桃怎么吃

　　第一种方法：

　　特点：简单省事，干净彻底。

　　所用工具：勺子

　　吃法：找到一个软硬合适的猕猴桃，挑选的方法，就是捏捏它喽。将他洗净身上的毛刺。用小刀子，自中间，一切两半。勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧。

　　第二种方法：

　　特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友。

　　工具：小型水果刀

　　吃法：先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。用小刀将两头切掉。将小号的水果刀自果皮边缘扎入。轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出就可以吃啦。

　　1、猕猴桃羹

　　材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。

　　做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。

　　功效：此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。

　　2、冰糖猕猴桃

　　材料：猕猴桃(去皮核)250克，冰糖适量。

　　做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。

　　功效：此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。

　　3、猕猴桃银耳羹

　　材料：猕猴桃100克，水发银耳50克，白糖适量。

　　做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片;水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。

　　功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。

　　4、猕猴桃酱

　　材料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。

　　做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮;将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅;煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。每次食用20克，互日3次。

　　功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。

　　5、蛋酥猕猴桃

　　材料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。

　　做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开;鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘;原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

　　功效：本食品具有健脾利湿，益心养阴的功效。可用于防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。