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杜仲的功效与作用及禁忌是什么

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  杜仲在我国已有2000多年的药用历史,属杜仲科,仅1属1种,是我国特有的名贵树种。下面就由学习啦小编为大家介绍下杜仲的功效与作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。

  杜仲的功效和作用

  《本草纲目》记载:“杜仲,能人肝,补中益精气,坚筋骨,强志,治肾虚腰痛,久服,轻身耐老。”可见杜仲具有补肝肾,强筋骨的功效。

  早在西汉《神农本草经》中记载:杜仲主治“腰脊痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴下痒湿,小便余沥。久服轻身耐老。”被列为上品。记载表明,西汉时人们便发现杜仲有独特的强筋、壮骨及安胎的功效。

  魏晋时代陶弘景所著的《名医别录》:“杜仲,味甘,温,无毒,主治脚中酸疼痛,不欲践地,一名木绵,生上虞及上党汉中。”

  明代《本草纲目》记载:“杜仲嫩芽作蔬菜,可祛风毒脚气,久积风冷,肠痔下血等功用”杜仲花清香四溢,杜仲自身多功能的药用价值,使其具有双向调压,调脂的显著功效,同时克服高血压、高血脂引起的头晕、头痛、冠心病、动脉硬化等外围症状及病发症。

  杜仲的禁忌

  1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群

  2、高血压伴有血脂、血糖异常人群

  3、肾虚,体虚乏力人群

  4、失眠多梦,皮肤粗糙、暗淡人群

  5、体弱多病,腰膝酸软、免疫力低下人群

  6、脂肪过多人群人群亚健康疾病人群

  杜仲常见食谱

  1.杜仲山楂猪肚汤

  材料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。

  做法:杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里;把猪肚置炖锅内,置武火上烧沸,用文火炖90分钟;捞起猪肚,加入汤即可食用。

  功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

  2.杜仲鸡汤

  材料:乌仔公鸡1只,杜仲30克。

  做法:将乌仔公鸡宰杀去杂洗净,鸡腹内塞入洗净的杜仲;放入锅内,加入适量的清水,置旺火上煮开;加入料酒、精盐、八角和桂皮;小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。

  3.杜仲牛膝猪脊骨汤

  材料:杜仲30克,怀牛膝15克,猪脊骨500克,红枣4个。

  做法:将杜仲、怀牛膝、红枣(去核)洗净,猪脊骨斩碎,用开水氽去血水,然后一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即成。

  功效:补肾强筋健骨。

  4.杜仲爆羊肾

  材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。

  做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。(《箧中方》)

  功效:补肾强腰,五味子补肾固精。

  5.杜仲少蹄筋

  材料:杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。

  做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。

  功效:补肝肾,强筋骨。

  6.杜仲核桃煲兔肉

  材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。

  做法:杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置武火上烧热,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。

  功效:补肝肾,益气血,降血压。

  7.杜仲煮冬瓜

  材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。

  做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

  功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。


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