鱼胶的功效与作用及食用方法

　　鱼胶在日常生活的养生保健中是很常见的，它和燕窝等知名的保健价值都是众所周之的，下面就由学习啦小编为大家介绍下鱼胶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　鱼胶的功效和作用

　　1.治肾水不足，阴虚血虚之症：花胶一斤(麸面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四两，当归四两(酒洗)，肉苁蓉四两(去鳞甲，酒洗)，莲须、菟丝子四两(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三钱。(《拔萃良方》鱼鳔丸)

　　2.治肾虚封藏不固，梦遗滑泄：黄鱼鳔胶一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八两(马乳浸一宿，隔汤蒸一炷香，焙干或晒干)，五味子二两。研为细末，炼白蜜中加入陈酒再沸，候蜜将冷为丸，如绿豆大。每服八、九十丸，空腹时温酒或盐汤送下。(《证治准绳》聚精丸)

　　3.治产后抽搦强直，乃风入子脏，与破伤风同：花胶一两。以螺粉炒焦，去粉，为末。分三服，煎蝉蜕汤下。(《经效产宝》)

　　4.治破伤风，口噤，强直：花胶烧七分，留性，研细，入麝香少许。每服二钱，酒调下，不饮酒，米汤下。(《三因方》)

　　5.治呕血：鳔胶长八寸，广二寸，炙令黄，刮二钱。用甘蔗节三十五个，取自然汁调下。(《经验方》)

　　6.治赤白崩中：鱼璇胶三尺，焙黄研末，同鸡子煎饼，好酒食之。(《纲目》)

　　7.治经血逆行：花胶(切，炒)、新绵(烧灰)。每服二钱，米饮调下。(《多能鄙事》)

　　8.治产后血晕：花胶烧存性，酒和童子小便调服三、五钱。(《岁时广记》)

　　9.治便毒肿痛，已大而软者：鱼鳔胶热汤或醋煎软，乘热研烂贴之。(《仁斋直指方》)

　　10.治八般头风：花胶烧存性，为末。临卧以葱酒服三钱。(《纲目》)

　　11.治痫症：花胶(微焙，杭粉炒黄色)、皂矾(炒黄色)各一两，朱砂三钱。共为末。每服三钱，热酒下二服。(《嵩?尊生》鳔风散)

　　12.治食道癌，胃癌：花胶，用香油炸酥，压碎。每服5克，每日服三次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

　　鱼胶的食用方法

　　鱼胶可以用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。鱼胶本身带有一种腥味，如果大家想喝到更美味的可以适当的在清炖过程中加入一些红枣和西洋参等佐料，有很好的去腥的作用，这样做出来的鱼胶会更加味美。

　　鱼胶最好不要在晚上过晚的服用，最好是在早上或者傍晚的时候来用用，儿童和老人服用之前最好先服用一杯温开水，空腹吃鱼胶的效果最好哦，空腹服用鱼胶可以更好的被人体所吸收营养，其实也有其他的吃法，只是在空腹的情况下服用效果是属于最好的。

　　食用鱼胶最好的效果是必须是每天坚持吃，如果中间有间隔再食用的话就不会有很明显的效果，大家在感冒的时候是不可以食用鱼胶的，还有女生在月经期间也是不能食用鱼胶的，如果在这期间食用的鱼胶会加重病情的。