太子参的功效与禁忌

　　太子参又叫孩儿参，其意思是“太子”都吃不坏，或孩儿都吃不坏，是秋日养生的常用药材。下面就由学习啦小编为大家介绍下太子参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　太子参的功效和作用

　　常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等，有补气生津的作用。

　　太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。

　　与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。

　　对改善消化吸收功能(补益脾胃)也有一定的帮助。

　　清补之品太子参，功效力薄似人参。清热生津又养胃，少力自汗医心悸。被称为“补虚药,补气药。”。

　　现代医学认为它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。

　　太子参的禁忌

　　表实邪盛者不宜用。

　　太子参的食用方法

　　党参熟地炖豆腐

　　党参，太子参，熟地，大枣各10g，虾米10g，豆腐50g，香菇10g，盐，味精适量的。把大枣去核，香菇发好切丝;将太子参，党参，熟地，大枣加适量的水，小火煮半小时，去渣留汁;将豆腐切块和虾米，香菇放进锅里，小火炖20分钟，放进药汁，放盐，味精调味。

　　功效：补气健脾、滋阴养血

　　太子参炖鹌鹑

　　鹌鹑去毛和内脏，洗干净入锅备用。锅上火，注入清汤，加入太子参，姜片，葱段，盐，酱油，料酒各适量的，炖至鹌鹑熟时，撒味精调味就可以。

　　功效：益气补脾、和中健体

　　太子参黄精煮鸡汤

　　太子参，黄精各15g，山药30g，姜少量，鸡一只。所有食材一同放进凉水锅里，熬煮炖熟，出锅前放盐调味。

　　功效：补中益气、健脾开胃

　　太子参奶

　　炖盅内放15克太子参与适量的水，隔水煮沸，再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁，加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回，每回50g。

　　功效：滋补气血，比较适用于冠心病，心绞痛病人。

　　太子参荷叶粥

　　材料：太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克(或干品1张煎碎)、粳米200克。

　　做法：将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净，全部用料一起放入砂锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。

　　功效：健脾和胃、清热祛湿，调适心情，安抚暴躁情绪。

　　太子参百合瘦肉汤

　　用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

　　制法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

　　功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。