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糯米粥的功效与作用

冠墩分享

  糯米我们经常食用,以其味道鲜美、入口糯滑而深受人们喜爱,糯米不但是日常佳肴,也是滋补的佳品。糯米粥的功效都有哪些呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下糯米粥的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  糯米粥的功效和作用

  1、糯米粥具滋补的作用

  糯米粥可补血养脾,是具滋补作用的佳品,体质虚弱的人可经常饮用糯米粥提高自身体力。

  2、糯米粥具缓解脾胃虚寒的功效

  胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振,而且容易疲劳、心悸气短,而饮用糯米粥可缓解这种症状。

  3、糯米粥具缓解妊娠期间腹部坠胀的功效

  妊娠期间如果感到腹部坠胀,可喝点糯米粥,几天后就会感到症状缓解。

  4、糯米粥具缓解尿频的功效

  糯米收敛作用,尿频、盗汗的人,可喝糯米粥进行食疗,一段时间之后,尿频症状就可缓解。

  糯米粥的营养价值

  中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中,令人多热,大便坚”。本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜”。

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

  糯米粥的制作方法

  将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。

  糯米粥的食用禁忌

  1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

  2.糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

  3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

  4、本品性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。

  5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化,小儿、病人、最宜忌之”。


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