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孕妇能吃平菇吗怎么做好吃

燕华分享

  平菇是我们做菜常见的食材之一,含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,那孕妇可以吃平菇吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃平菇的知识,希望对你有帮助。

  孕妇能吃平菇吗

  平菇含有的氨基酸种类非常多,多吃能强身健体,增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

  平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多,导致身体变得臃肿。

  平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食,起到舒张小血管、促进血液循环的作用,则效果更佳。

  可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后,有些孕妈妈会变得食欲不振,而平菇嫩滑可口,有类似牡蛎的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品。

  平菇的好吃做法

  平菇炒鸡蛋

  食谱所需食材:鲜平菇300克,鸡蛋5只,精盐、葱丝和生油各适量。

  做法步骤:

  (1)将平菇去杂洗净,切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。

  (2)炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐调味。

  (3)把炒好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成。

  此食谱的功效:此菜以平菇配鸡蛋,具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后体虚、乳汁不多,或胎动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

  平菇炒肉

  食谱所需食材:平菇30,瘦肉200克,料酒、生粉、油、盐、鸡精、生抽、姜、葱和蒜分别适量。

  做法步骤:

  (1)平菇洗干净切好,用水快速灼一下捞起;姜、蒜、葱切碎。

  (2)瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

  (3)瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

  (4)姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀,撒葱花翻炒均匀即可。

  此食谱的功效:平菇含丰富的营养物质,每百克干品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。

  吃平菇的好处

  1.增强免疫力

  平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

  2.调理疾病

  平菇可作为体弱病人的营养品,对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

  平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性;且平菇所含的能刺激机体产生干扰素的“蘑菇核糖酸”,能抑制病毒增生,常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生。

  3.舒筋活血

  平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

  4.延年益寿

  平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

  5.促进大脑发育

  平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。


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