夏天孕妇适合吃什么蔬菜

立文分享 2017-06-19 16:55:04

　　孕妇在夏季有很多事情需要注意，如果不小心很可能会影响腹中的胎儿，夏季由于天气热，很多食物变质比较快，那么孕妇夏季吃什么蔬菜好呢?下面小编带你一一了解!

　　夏天孕妇适合吃什么蔬菜

　　1、莲藕

　　莲藕性温凉,含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质,可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用,可以缓解症状,帮助润肠排便,并能预防鼻子及牙龈出血。

　　2、丝瓜

　　丝瓜性温凉,含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效,可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用,对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。

　　3、茄子

　　茄子性寒,含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及妊娠高血压,患有妊高症的孕妇可适量食用,帮助平稳度过孕期。

　　4、苦瓜

　　苦瓜性凉,功能主治:除邪热,清火消暑,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。

　　5、莴笋

　　莴笋性温凉,莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。

　　6、姜

　　姜性温热,含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时,可适量食姜。

　　7、大蒜

　　大蒜性温,含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同时有杀菌作用,对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用,可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

　　8、菜心

　　菜心性温,含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质,叶绿素及蛋白质。对油性皮肤,色素不平衡,暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。

　　夏天孕妇喝的汤

　　1、营养牛骨汤

　　功效:牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

　　主料: 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

　　制法: 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

　　2、银耳竹笙汤

　　功效:滋补气血、增强抵抗力,适合食欲不振者食用。

　　主料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片。

　　制法: 白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　3、砂仁蒸鲫鱼

　　功效:利湿止呕。

　　主料:鲜鲫鱼250克,砂仁5克。

　　制作:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟。用法:佐餐食。