学习啦>生活课堂>健康知识>女性健康知识>

备孕期间可以吃香菇吗

欣欣分享

  香菇在民间有着“山珍”的美称,可见香菇营养价值之高,而对于在备孕阶段的女性来说,营养丰富的香菇又适不适合吃呢?一起看看备孕吃香菇的知识吧。

  备孕可以吃香菇

  备孕期间是可以吃香菇的,香菇中所含的香菇多糖具有抗病毒,调节免疫功能和刺激干扰素形成等功效,备孕期间多食香菇有助于保证胚胎健康,预防染色体异变。

  香菇的营养价值

  1、提高抗病毒能力:香菇中所含的高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。另外,香菇多糖还具有抗肿瘤作用,对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

  2、通便排毒:香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体清除垃圾,预防排便不畅等症状,有效的减小腹。另外,它还能够抑制脂肪的吸收,减肥的效果非常不错。

  3、促进钙吸收:香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。

  4、防癌抗癌:科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。

  香菇的功效与作用

  1、健体益智

  香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

  2、健胃助食

  《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

  3、清热解毒

  香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

  4、聪耳益寿

  香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  5、润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  6、益气安神

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

  7、预防感冒

  吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

  备孕期间香菇的做法

  香菇豆腐汤

  准备材料:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

  做法:

  1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟,豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。

  2、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

  3、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

  4、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。

  5、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。

  香菇鸡茸蔬菜粥

  准备材料:鸡胸一块,盐1/4茶匙(1克),干香菇4朵,胡萝卜1根,芹菜1根,姜1小块,大米50克。

  做法:

  1、将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

  2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

  3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

  4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

  5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底,最后,放入芹菜末即可。


猜你感兴趣:

1.孕妇可以吃香菇炖鸡吗

2.哺乳期能吃香菇吗

3.备孕9个月注意事项

4.冬天备孕吃什么好

5.宝宝多大可以吃香菇

6.哺乳期吃香菇可以回奶吗

    2435877