冬季老人吃什么食物可以驱寒气
寒冷的冬季老人都比较怕冷，那么你知道吃什么可以驱寒吗?下面学习啦小编整理了冬季老人驱寒气的食物，一起来了解吧。
冬季老人驱寒气的食物
黄豆芽
黄豆芽主要是大豆在水中经过一段时间的浸泡而发芽的一种食物，在这个过程当中，由于大豆酶的作用，大豆中本来的蛋白质结构就会因此而变得疏松，同时蛋白质的消化率和生物率都得到了一个很好的提升，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
冬季自制驱寒保暖饮品姜茶饮
姜茶饮
(组成)绿茶3克，干姜丝3克。
(制法)将上二味，置于杯中，沸水泡焖10分钟待饮。
(食法)代茶频饮，不拘次数。
(按语)姜茶饮温中散寒，和胃止呕。主治胃寒呕吐。脾胃素寒，又因感受寒邪或生冷不节，以寒病寒，胃寒加重，致使呕吐暴作，遇寒加重，吐出清水或食物，无腐臭味。干姜味辛大热，功专温中散寒，寒祛则胃和吐止。绿茶徽寒，佐干姜以防燥热之弊。故历代医家对姜茶饮治胃寒呕吐均甚为推崇。
生姜饴糖饮与姜茶饮均治呕吐。但生姜辛温善于走表，千姜辛热偏于走里。故前者以治外寒客胃呕吐为主，后者以治脾胃素寒呕吐为主。临证当注意区别。
白囊互粥
(组成)白扁豆60克，粳米100克。
(制法)白扁豆和粳米入锅，加清水500毫升，煮粥待食。
(食法)冷频饮，不拘次数。
(按语)白扁豆粥清暑化湿，和胃止呕。主治暑湿呕吐。署湿干胃，则呕吐暴作，胸脘胀闷，汗出口不渴。白扁豆清暑化湿，健脾胃，和中下气，与粳米为粥，治疗脾虚暑湿呕吐有一定疗效。
冬季驱寒保暖的四大食谱
无花果杏仁汤
材料：瘦肉四，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒，瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
功能：无花果清热，利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风，咳嗽，痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚。将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
功能：莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳，止慢性支气管炎，疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
冬菇螺肉汤
材料：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片，冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时即可。
功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
百合鹌鹑汤
材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。将鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合，蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。而且清润滋补，适合冬季饮用。
猜你喜欢：
2.老人中风吃什么好
3.冬季吃什么驱寒气
