2岁宝宝夏季食谱

　　宝宝2岁了，这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食，加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。2岁宝宝夏季食谱到底有哪些?2岁宝宝夏季食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

　　2岁宝宝夏季食谱：清蒸带鱼

　　材料：宽带鱼1条，盐、花生油、料酒各少许

　　做法：

　　1.带鱼去头去尾，去鳃和肠杂后，用温水洗净后，切段。

　　2.将带鱼段加盐拌匀后，加入料酒，再沾满花生油，放入盘中。

　　3.将带鱼盘上锅蒸20分钟，即可。

　　轻松做：带鱼的腥味较重，妈妈们一定要注意加点料酒以去除腥味。

　　温馨小提示：带鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，烟酸等营养物质，多吃带鱼可以和中开胃、补虚、补五脏、润泽皮肤。

　　2岁宝宝夏季食谱：三色鱼丸

　　材料：净鱼肉100克，胡萝卜40克，青椒10克，鸡蛋1个，水发木耳少许，高汤100克，花生油适量，香油、淀粉、盐各少许，葱末和姜末1小匙

　　做法：

　　1.鱼肉洗净去刺，剁成泥，加蛋清、盐、淀粉和少量高汤，混合搅拌成馅。

　　2.将鱼肉挤成丸子，放入即将烧开的水中，旺火煮熟后，捞出。

　　3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净，切成丁或块。

　　4.起油锅烧热后，下入葱末、姜末炒香，再放入青椒、木耳、胡萝卜丁略炒后，加高汤。中火煮5～

　　6分钟后，胡萝卜煮熟时，把鱼丸加入锅中，一起略煮1分钟，淋上香油后，即可。

　　温馨小提示：鱼丸富含多种氨基酸，鲜美可口，而且不必担心有鱼刺，是很适合宝宝吃的食物，与胡萝卜、青椒等搭配后，颜色多变，味道更清爽，很多宝宝都会喜欢。

　　2岁宝宝夏季食谱：鸭胸烩白菜

　　材料：鸭胸肉5片，白菜叶2片，金针菇10克，水淀粉、盐各少许

　　做法：

　　1.将鸭胸肉和白菜切成丝，金针菇洗净后，切成小段。

　　2.锅内放水烧开后，下入白菜丝、金针菇段，再次煮开后下入鸭胸肉丝，大火快煮2分钟后，加水淀粉勾芡，撒点盐调味，即可。

　　温馨小提示：鸭肉含有的营养成分较多，是一种高蛋白质、低卡路里、低钠、低脂肪、低胆固醇的食物，适合宝宝多吃、常吃。跟白菜一起吃，能给宝宝带来更多的纤维素，促进身体健康。

　　2岁宝宝夏季食谱：爆炒鸡块

　　材料：鸡肉150克，芹菜50克，冬笋10克，花生油少许，高汤30克，老抽1小匙，料酒、盐、醋各少许，葱末、姜末各1小匙

　　做法：

　　1.芹菜洗净，剁碎;冬笋洗净切条。

　　2.鸡肉洗净，切成小方块，倒入老抽、醋、料酒、盐和葱末拌均匀。

　　3.油锅烧热后，放入鸡块煸炒，炒至白色，水分快干时加入冬笋、姜末，快火急炒。

　　4.放入芹菜略炒后，加入高汤，至炒熟后，即可。

　　轻松做：这里的鸡肉也可以换成猪肉，或者牛肉，营养同样丰富。

　　温馨小提示：鸡肉含有优质蛋白，能滋养身体，提高宝宝的抵抗力和免疫力。与富含粗纤维的芹菜、冬笋一起炒后，味道香而不腻，很多宝宝都会就着吃下一大碗饭呢!

　　2岁宝宝夏季食谱：芦笋烧鸡块

　　材料：芦笋50克，鸡胸肉50克，牛奶适量，植物油适量，姜末1小匙，白糖、盐、水淀粉各少许 做法：

　　1.芦笋去皮，去掉尾端老的部分，用开水烫软后放凉，切成小块。

　　2.鸡胸肉切块，加入牛奶和盐搅拌均匀。

　　3.起油锅，下入姜末爆香后，加入芦笋块翻炒;把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出，入锅翻炒;再倒入腌鸡肉块的牛奶，然后用水淀粉勾芡，即可。

　　温馨小提示：芦笋的纤维素比较多，可以预防宝宝便秘;鸡肉含有利于宝宝吸收的氨基酸，能给提供成长需要的营养物质。

　　2岁宝宝夏季食谱：香菇鸡肉丸

　　材料：鸡肉末100克，香菇50克，鸡蛋1个，盐少许，黄酒、生抽各1小匙，香油适量

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，搅拌均匀，与鸡肉末、生抽、盐和黄酒混合，搅拌均匀成鸡肉馅。

　　2.香菇洗净后，去蒂，将蒂切成细末混入鸡肉馅中。

　　3.把调好的肉馅做成肉丸，放在香菇帽上，然后上锅蒸熟，撒入一点点香油，即可。

　　温馨小提示：香菇味道鲜美，被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等等都是人体必需的氨基酸，还含有维生素B1、维生素B2、维生素P及矿物盐。同鸡肉配合，常给宝宝吃，可以滋益体质，补身养心。