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老年人健康饮食常识

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  随着社会经济和医学保健事业的发展,人类寿命将逐渐延长,老年人口比例不断增大。老年人健康饮食常识到底有哪些?它能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解当中的细节!

  老年人健康饮食常识

  老年人生理特点

  1 基础代谢率下降 基础代谢随着年龄的增长而降低,从20岁到90岁每增加10岁,记住代谢下降20%-30%;75岁时基础代谢率较30岁下降26%。因此老年人的能量供给应适当减少。

  2 心血管系统功能减退 老年人的脂肪代谢能力降低,易出现甘油三酯,总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇下降的现象。

  3 消化系统功能减退 老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退。

  4 体成分改变 随着年龄的增长,体内脂肪组织逐渐增加,而瘦体逐渐减少;此外,脂肪在体内储存部位的分布也有所改变,有一种向心性分布的趋势。

  老年人的合理膳食原则包括:

  1 平衡膳食 位置能量摄入与消耗平衡,饮食饥饱适中,保持理想体重,防止肥胖,BMI宜在18.5-23.9。

  2 控制脂肪的摄入 脂肪产能占总能量的20%-30%。

  3 蛋白质要以优质蛋白质为主,荤素搭配,多吃奶类,豆类和鱼类。每日牛奶宜200ML,大豆及其制品25-50克。

  4 碳水化合物以淀粉为主,重视膳食纤维和多糖类物质的摄入。

  5 保证充足的新鲜蔬菜和水果的摄入,新鲜蔬菜每天摄入量400-500克,水果100-200克。

  6 重视钙,磷,钾等的矿物质的补充。

  7 食物粗细要搭配,易于消化;烹调要注意色香味,柔软,不吃油炸,烟熏,烧烤,研腌制食品。

  8 少食多餐,部暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒。

  另外,老年人还应适当运动,每天保持一个良好的心情,延年益寿不再是问题。

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