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损害老年人肝脏的食物

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  肝脏是人体最重要的器官,它不仅是人体内解毒的场所,也能维护人的身体机能。老年人随着身体机能的下降,身体器官会逐渐衰老,肝脏的衰老导致肝脏的代谢、解毒功能减弱,免疫力下降,可能受到肝炎的侵袭,老年人为了保护身体健康,做到延年益寿,更要注意肝脏的保养,注意远离下面这些容易损坏肝脏的食物。

  损害老年人肝脏的食物

  1、酒:

  酒伤肝,尤其是对于肝脏本来有损伤的人来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重。此外,对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

  2、含防腐剂的食物:

  方便面、香肠、罐头等各种便利食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

  3、霉变食物:

  研究发现,花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

  4、葵花籽:

  葵花籽含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

  养肝护肝的食物

  1、草莓。

  对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

  2、柑橘。

  富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

  3、梨。

  梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

  4、李。

  含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

  5、西红柿。

  富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

  6、大枣。

  有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。

  7、王浆、蜂蜜。

  按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

  8、香蕉。

  性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

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