吃什么可以预防健忘食疗方
很多人都有健忘症，尤其是老年人，更容易健忘，那你知道吃什么可以预防健忘吗?以下是小编收集整理的预防健忘的食疗方，希望对你有帮助。
吃什么可以预防健忘
1、花生
在平日里大家最常见常吃的食物当中花生是较不起眼的一种,殊不知经常吃花生对缓解和防止白领老是健忘有很大帮助。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
2、南瓜籽
白领们不要一心只想着工作,闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃,尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温,含氨基酸、脂肪,维生素A、B、C等营养,能滋补健脑,改善记忆。
3、核桃果仁
核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓脑细胞的衰弱进程,提高思维能力。每次1～2个核桃,每日2次,生吃,可增强记忆,消除疲劳,使大脑功能恢复正常。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的。
5、黄豆和沙丁鱼
被称为植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净,与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧,每天或隔天1次,有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。
预防健忘的食疗方
1、黄连阿胶汤
材料:鸡子黄,黄连,阿胶,黄芩,白芍等各适量。
做法:先煮黄连,黄芩,白芍,加适量的水煎好去渣;加阿胶溶化,再加上鸡子黄搅拌均匀就可以食用了。
2、百合鸡子汤
材料:百合,鸡蛋一个。
做法:将百合浸泡一个晚上,待出白沫,去水洗干净;把洗好的百合放在沙锅里,加入适量的水煮一个小时左右,去百合,加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用。了。
3、花生大蒜排骨汤
食材:花生米100克,大蒜、姜丝适量,排骨200克。
调味料:盐。
做法:花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用;锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。
4、紫菜胡萝卜汤
食材:紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量。
调味料:盐、鸡粉。
做法:草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。
老人健忘怎么办
1、适当的补充铁
补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。因此，适当的补充一定量的铁，可以帮助老年人有效缓解健忘的症状。一般每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。
2、补充一些健脑的食物
老年人在日常饮食的过程中，可以有意识的吃一些健脑的食物，比如芝麻，核桃，以及其他的食物等。核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。老年人可以将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。这些健脑的食物可以帮助老年人提高记忆力，有效缓解健忘的症状。
3、缓解不良情绪
老年人健忘，受到很多因素的制约，不良情绪就是其中最有影响力的因素之一。当人突遇灾难性的环境刺激时，有可能骤生焦虑、沮丧、恐惧或不安。为了摆脱这样的情绪状态和心理压力，最省事的一个办法就是遗忘。在精神分析心理学家看来，当人感到孤立无援时，为了摆脱情感上的困境，往往采取压抑的方式，将令人不快的事情压抑到无意识中去，从而导致遗忘。因此，遇到这种情况家里人要对老年人进行开导，帮助老年人走出不良情绪，缓解健忘的症状。
4、开发大脑功能
老年人应及早开始右脑的锻炼，如培养工作以外的生活嗜好，种类、范围不拘，最重要的是能够以轻松的态度和玩游戏般的心情去从事活动，如果能够找到一起分享的同伴更佳。注重精神调养，注重调养七情之气，保持乐观情绪，减少忧愁和烦恼。通过这些方法可使脑功能保持健康，降低痴呆的发病风险。
5、主动练习加强记忆
老年人经常出现觉得某人很脸熟，却是在想不起名字的情况。这种情况可以通过平时多加练习来改善，和别人谈话时，及时重复一遍别人的名字有助记忆。如果名字太复杂或老人不是很熟悉，不妨让对方写下自己的名字。分手的时候再重复一下对方的名字，这样记忆就更牢靠。有些名字可通过谐音的方法来帮助老年人加强记忆。
6、自由联想引导记忆
有的时候老年人及其家人可能都不清楚健忘的原因，因而需要指导老年人将失去记忆的那一段时间里曾经发生过的事件，一件一件地排列出来，进行反复的联想与再认。在这个过程中，始终都要坚持“自由”的原则，想到什么就说什么。平时也可以通过一些方法来唤醒老人的记忆，比如经常给老年人听他非常熟悉的歌曲，和他一起闲聊往事，一起参加老年人感兴趣的闲暇活动，健忘症就可缓解。
7、改善老年人的饮食结构
老年人平时要多注意自己的饮食结构，多吃鸡蛋、鱼、肉，补充和供给卵磷脂，可以增加血液中有助于记忆的神经递质;多吃豆腐、芹菜、莲藕、茄子、黄瓜、牛奶，有助于使血液呈弱碱性;麦芽、全麦制品、豆类及坚果等食物含有丰富的镁，有助于提高记忆力。
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