代谢性疾病肥胖(2)

　　减肥的菜谱

　　1【苹果减肥汤】

　　功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热、美肌肤

　　食材：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。

　　做法：

　　1.瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　2.苹果去皮，切块，海带泡水洗净。

　　3.水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。

　　2【黄瓜猪骨汤】

　　功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿

　　食材：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

　　做法：

　　1.猪骨洗干净，切块，飞水。

　　2.其他材料洗干净备用，黄瓜切块。

　　3.水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。

　　3【紫菜红萝卜汤】

　　功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。

　　食材：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。

　　做法：

　　1.排骨洗干净，飞水。

　　2.紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。

　　3.水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。

　　4【海带减肥汤】

　　功效：清热去湿、减肥轻身

　　食材：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。

　　做法：

　　1.瘦猪肉洗干净切片，飞水。

　　2.冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。

　　3.水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

　　5【山楂决明减肥汤】

　　功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃

　　食材：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。

　　做法：

　　1.瘦猪肉洗净切片，飞水。

　　2.山楂、决明子清洗干净。

　　3.适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。

　　6【鲤鱼补血减肥汤】

　　功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿

　　食材：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

　　做法：

　　1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

　　2.将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

　　3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

　　4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

　　7【养颜减肥鸡汤】

　　功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。

　　食材：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

　　做法：

　　1.鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。

　　2.香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。

　　3.红枣去核备用。

　　4.冬瓜连皮切块。

　　5.把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

　　8【鲜香菇豆腐汤】

　　功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。

　　食材：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

　　做法：

　　1.猪肉洗干净切片，飞水。

　　2.把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

　　9【冬瓜发菜美腿汤】

　　功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。

　　食材：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

　　做法：

　　1.猪肉洗干净，切块，飞水。

　　2.发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。

　　3.冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。

　　4.把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

　　10【荷叶减肥汤】

　　功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽

　　食材：带皮冬瓜一斤、荷叶一张(新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。

　　做法：

　　1.冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。

　　2.水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用。

　　7种减肥效果最好的方法

　　一定要吃早餐

　　人在睡眠时身体的新陈代谢处于最低状态，而早餐是新陈代谢的启动器，如果忽略了早餐，身体在午餐之前就不可能同往常一样燃烧脂肪。早餐如果囫囵吞枣、甚至不吃，那么身体就会处于低代谢状态，没精神、血液循环不佳，容易发胖。

　　用全谷食物代替精制面粉

　　大米白面等精细粮食会让你的新陈代谢速度变慢，而且会刺激胰岛素过度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纤维，能让新陈代谢速度加快，而且最好搭配高蛋白食物一起食用，这种组合能让你的血糖上升缓慢，因而能避免快速地储存脂肪。

　　每周吃3~4次高蛋白食物

　　想要高效燃脂，那你就必须要有健康的肌肉，而蛋白质是构建肌肉的重要营养素，多吃瘦肉、鱼虾、坚果和牛奶等富含蛋白质的食物，这是最好的选择。研究表明，蛋白质含量高的食物可使餐后新陈代谢速度提高，因为消耗蛋白质所花的热量是消耗脂肪和碳水化合物的两倍。而且经常吃鱼虾的人，身体内一种与新陈代谢缓慢和肥胖有关的荷尔蒙水平更低。

　　把一日三餐变成一日五餐

　　吃东西时身体的新陈代谢会变快，如果我们能不时吃点东西，身体就会适应这个节奏，新陈代谢系统也一直处于工作的状态。因此，少吃多餐是我们加快新陈代谢的好办法。可以把一天的食物分成5次来吃，比如可以在上午10点和下午3点分别加餐，吃一把坚果、一杯酸奶或者是一份沙拉。

　　不同肥胖的人选择不同的运动

　　减肥中只控制饮食是不够的，必须和加强锻炼同时进行。肥胖者应规律地进行中等强度的锻炼和力所能及的体力活动。重度肥胖者或年龄较大体质弱者，首先考虑快走、慢跑、走跑结合、做体操、打太极拳、上下楼梯等等。中度肥胖者可选择游泳、打球、爬山等。运动要循序渐进、持之以恒，不可操之过急，以免增加心脏负担，发生意外。

　　运动至少保持30分钟

　　任何的运动都会消耗热量，但要对付脂肪的话，每次的运动时间至少要达到30分钟以上。这是一个“加强锻炼效果、能让身体产生燃烧脂肪的酶”的一个最低数额，而有氧运动是能加强减肥效果的减肥练习。

　　有氧运动和力量训练相结合

　　通过力量训练来增加肌肉运动的时候，你一定会用到肌肉，在健身房的器械锻炼中，这种感觉最为明显。通过力量训练，你的肌肉会长得更饱满，而肌肉组织会比身体的脂肪组织消耗更多的热量。所以说，增加新陈代谢最有效的方式就是把有氧运动减肥和力量训练的无氧运动结合起来。

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